24 giugno 2017
Aggiornato 09:00
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Perché si diventa celiaci

Uno studio del Consiglio nazionale delle ricerche (Igb-Cnr e Ibp-Cnr) ha analizzato la risposta immunitaria al glutine in relazione al rischio genetico: conta non solo il numero dei geni HLA coinvolti ma anche la quantità di molecole di RNA da essi prodotta

Luci e ombre nell'uso della chimica in agricoltura

In Italia l'uso della chimica in agricoltura è sempre elevato (siamo i primi consumatori europei di fitofarmaci e molecole chimiche per l'agricoltura secondo l'ultimo rapporto Eurostat) ma va rilevato il costante aumento della superficie coltivata con metodo biologico (+23,1% dal 2010 al 2013) e la sempre maggiore diffusione di pratiche agricole alternative e sostenibili.

Francesca Casadio: «In Italia creatività e preparazione, ma pochi finanziamenti e scarsa meritocrazia»

Non siede in Parlamento e non fa politica. Ma è un'eccellenza italiana al femminile, vero e proprio «scienziato umanista», approdata alla direzione del laboratorio scientifico dell'Art Institute di Chicago. Francesca Casadio ci spiega perché l'arte, negli Usa, è un settore economico di punta, catalizzatore di investimenti privati e ricerca scientifica. E in Italia no

Vino e pesticidi

L’uso di pesticidi ed altri prodotti chimici è da tempo ampiamente diffuso in agricoltura. Anche nei vigneti si fa largo impiego di prodotti di sintesi. Quali sono le conseguenze per il vino?

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