Olio, in vigore tappo anti-rabbocco

Lo rende noto la Coldiretti precisando che «si tratta di una misura di trasparenza per evitare che le vecchie oliere in bar, mense, ristoranti e pizzerie vengano riempite o allungate con prodotti stranieri spacciati per italiani». Moncalvo: «Task force garantisca l'applicazione della legge».

Operazione dei NAS: sequestrati 350 quintali di cibo

Questo il risultato di una vasta opera di controllo per garantire la salubrità degli alimenti preparati, serviti e consumati. Da Nord a Sud della penisola i Nas hanno eseguito oltre 2.000 ispezioni a ristoranti, pizzerie, bar e tavole calde rilevando irregolarità in oltre il 50% delle strutture ispezionate. Il Ministro Lorenzin: «Non tollereremo abusi».

La contraffazione alimentare ci invade

Dall'inizio della crisi è aumentato del 248 per cento il valore di cibi e bevande sequestrati perché adulterate, contraffate o falsificate. E' quanto emerge da una analisi della Coldiretti sulla base dell'attività dei Carabinieri dei NAS nel periodo 2007 - 2013.

Vendemmia 2014, controlli al via

Circa 400 ispettori dell'Icqrf sono già da oggi impegnati sul territorio nazionale nel garantire la regolarità della vendemmia 2014 e salvaguardare l'eccellenza della produzione vitivinicola italiana. Lo rende noto il ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali in un comunicato.

E' boom di prodotto alimentari creati a «tavolino»

E' il caso dei «wine kit» o dei «food kit», cioè metodi per ricavare vino o formaggio partendo da polvere di mosto, acqua a additivi chimici o polvere di caglio, nel caso dei formaggi. Tali kit poi finiscono in rete presentandosi ai consumatori come vini o formaggi di qualità soprattutto italiani ma, anche francesi, a basso costo.