Operazione dei NAS: sequestrati 350 quintali di cibo

ROMA - Oltre 350 quintali di alimenti non sicuri sequestrati, nelle ultime due settimane, dai carabinieri dei Nas in diversi esercizi di ristorazione in tutta la penisola. Questo il risultato di una vasta opera di controllo per garantire la salubrità degli alimenti preparati, serviti e consumati. Da Nord a Sud della penisola i Nas hanno eseguito oltre 2.000 ispezioni a ristoranti, pizzerie, bar e tavole calde rilevando irregolarità in oltre il 50% delle strutture ispezionate. Nel corso dei controlli sono state accertate oltre 1.407 violazioni alle normative nazionali e comunitarie che disciplinano l'igiene e la sicurezza degli alimenti, segnalati 781 soggetti alle Autorità competenti (di cui 57 denunciati all'Autorità Giudiziaria), elevate sanzioni amministrative per circa un milione di euro.

71 STRUTTURE CHIUSE - Si tratta di alimenti di varia natura (prodotti ittici, lattiero-caseari, carne, prodotti ortofrutticoli, bibite e bevande) di ignota provenienza, in pessime condizioni igienico-sanitarie, stoccati in ambienti non adeguati, con presenza di evidenti segni di alterazione o con date di scadenza superate, per un valore di 400 mila euro. 71 sono le strutture (depositi, ristoranti, panifici, attività di produzione e vendita di alimenti vari, etc.) chiuse per gravi irregolarità igienico-sanitarie e strutturali ed altre 50 strutture sono al vaglio delle Autorità per l'eventuale chiusura.
Le ispezioni hanno riguardato anche la ristorazione etnica con 122 controlli a ristoranti cinesi, tunisini, indiani, accertando irregolarità nel 50% delle strutture con la contestazione di 124 sanzioni per violazioni alle normative sulla sicurezza alimentare di cui 8 penali e la segnalazione di 86 persone alle Autorità.

LORENZIN SODDISFATTA - «Esprimo la mia gratitudine per il lavoro che i Nas svolgono quotidianamente affiancando il ministero nella tutela della salute dei cittadini. La sicurezza alimentare è in tal senso un settore cruciale». Lo ha detto il Ministro della salute Beatrice Lorenzin in merito all'operazione condotta dai NAS.
«Ribadisco - ha poi aggiunto il ministro - che non tollereremo abusi da parte di nessuno perchè la tutela della salute delle persone e' al centro di ogni mia azione. Mi impegno a proseguire con controlli rigorosi e a tappeto per garantire sempre il massimo della sicurezza».