La sfida
Illycaffè cerca partner negli USA
Redazione
Andrea Illy: «Potremmo fare da soli ma vogliamo accelerare per aumentare sensibilmente la rete retail». Oggi sono venti i punti Illy negli Stati Uniti
Eccellenze biellesi
90 anni di storia di Biscottificio Cervo
L'azienda dolciaria è nata agli inizi del '900 a Chiavazza. Oggi è guidata dalla quarta generazione e guarda al futuro ed al territorio.
Eccellenze biellesi
Open Day al Biscottificio Cervo di Chiavazza
Sabato 9 Giugno una giornata "porte aperte" con visite dello stabilimento, degustazioni e laboratori per bambini.
Trieste
Marchio di eccellenza Aqua a Seafood Expo Global
Aziende friulane protagoniste a Bruxelles dal 24 al 26 aprile nel Padiglione Italia, sotto l'egida della Regione e dell'Ersa, in occasione della più importante fiera B2B del settore pesca a livello mondiale
Agricoltura
Agli agricoltori italiani solo 15 centesimi su 100: così fanno la fame grazie ai «poteri forti»
La Coldiretti denuncia la crisi economica nella quale versano gli agricoltori del Belpaese, perché la maggior parte dei profitti finisce nelle casseforti della grande distribuzione
agricoltura
In Romagna il più grande impianto 4.0 per la lavorazione del kiwi
E' stato inaugurato a Castel Bolognese, in provincia di Ravenna. Un investimento copioso, di 5 milioni di euro, in tecnologie, per uno dei prodotti che sappiamo coltivare meglio
Economia
Addio pure all'aceto balsamico di Modena: se lo comprano gli inglesi
Associated Britisch Foods, il gruppo internazionale proprietario dello storico marchio di thè e infusi, ha raggiunto un accordo per l'acquisto di Acetum Spa, il produttore dell'Aceto Balsamico di Modena
Dati ISTAT
Industria, Istat: a marzo sale il fatturato ma ordini -4,2%
A marzo nell'industria italiana si rileva un incremento del fatturato in tutti i settori, ma gli ordinativi sono in diminuzione sia per nel mercato interno che nel mercato estero
Made in Italy
Il tesoro del Belpaese è il made in Italy agroalimentare: vale 38 miliardi l'anno
Il cibo in Italia è un vero e proprio tesoro e un comparto sempre più importante per gli sviluppi economici ed occupazionali del nostro paese
Dieta mediterranea Ko
«Attentato» alla pasta Made in Italy: è a rischio la salute dei consumatori
Pasta, pane e pizza sono a rischio a causa del grano importato dagli altri paesi. Contiene contaminanti dannosi per la salute dei consumatori ed è privo di controlli sanitari adeguati
Via libera dell'Antitrust Ue
L'Ue dà il via libera al colosso dei pesticidi ChemChina, e Pechino conquista indisturbata l'agricoltura mondiale
L'Antitrust Ue ha dato il via libera per l'acquisizione di Syngenta da parte del gigante cinese e così Pechino controllerà tutta l'agricoltura mondiale attraverso il monopolio del mercato dei pesticidi. Ma a rischio c'è la nostra salute
Allarme carne avariata
Carne marcia dal Brasile, uno scandalo tutto europeo: ecco cosa rischiamo
Nell'Unione europea è allarme carne avariata in seguito alla notizia di una maxi truffa perpetrata da una trentina di colossi alimentari brasiliani, che avrebbero esportato merce in decomposizione
Industria e territorio
Menabrea e Botalla: nascerà la cittadella del gusto
A Biella una sinergia tra vicini di casa che dura da 15 anni. In principio le collaborazioni sul prodotto oggi l'intento di realizzare un polo ricettivo per accogliere clienti e turisti.
La Nutella si mangia i cioccolatini
Ferrero da record: fa shopping negli Usa e si compra Fannie May per 115 milioni di dollari
Ferrero ha deciso di acquistare il produttore di cioccolato americano Fannie May per 115 milioni di dollari. L'operazione espande il suo portafoglio prodotti negli Stati Uniti e dovrebbe concludersi entro maggio
Attacco al made in Italy
Etichetta a semaforo sul cibo? La truffa delle multinazionali è servita (e colpirà a morte il made in Italy)
L'etichetta a semaforo sul cibo è stata introdotta nel Regno Unito nel 2013 e ora le Big Food vorrebbero estenderla a tutto il mercato europeo. Ma le informazioni in essa contenute sono parziali, distorte e ingannevoli per i consumatori
Personaggi storici a Torino
Francesco Cirio, il padre delle conserve che fu il re di Porta Palazzo
La famosa azienda Cirio che la tradizione vorrebbe di origini napoletane in realtà nasce a Torino dalla grande intuizione, del suo fondatore Francesco Cirio, e grazie a un innovativo metodo di conservazione
+43% import pomodoro cinese
Made in Italy a rischio, Italia invasa da pomodori cinesi
Il simbolo del Made in Italy gastronomico, il concentrato di pomodoro, è a rischio. Un prodotto cinese sta invadendo i mercati globali e, oltre a danneggiare l'economia italiana, mette a rischio la salute dei consumatori
Rivoluzione industriale in atto
Industria alimentare 4.0: la tecnologia che migliora l’efficienza produttiva
L’applicazione di queste soluzioni, come l’IoT, influenzerà, con la raccolta e l’analisi dei dati a disposizione, scelte strategiche di un tipo, piuttosto che di un altro, aumentando la competitività e creando nuovi modelli di business
Storie di Torino
La prima birra in Italia fu stappata a Torino nel quartiere San Donato
Ecco qualche piccola curiosità sulla relazione tra Torino e questa famosa bevanda alcolica, il cui consumo stimato è di oltre 180 miliardi di litri annui per un giro di affari di circa 400 miliardi di dollari
Made in Italy
Pasta Agnesi, perché ha chiuso lo storico pastificio italiano
Il veliero più famoso d'Italia ammaina le sue vele. Chiude lo stabilimento Agnesi di Imperia e i lavoratori si congedano dai loro macchinari. Ma stavolta potrebbe non essere una cattiva notizia
La Cia lancia l'allarme
Agricoltura, quella «mostruosa» burocrazia che costa alle pmi 26 miliardi di euro l'anno
Il peso della burocrazia italiana costa ogni anno alle piccole e medie imprese nazionali circa 26 miliardi di euro l'anno. La Cia ha lanciato alcune proposte per cambiare lo status quo e risparmiare fino a 18 miliardi l'anno
Il ministro a margine del forum della Cassa ragionieri
Poletti: stanno crescendo gli occupati, i risultati li abbiamo prodotti
Il ministro Poletti parla di segnali incoraggianti, soprattutto in termini di numero di occupati e soprattutto collegati al comparto turistico
Industria 4.0
Industria 4.0, le cose da sapere sul piano di Renzi e Calenda per le imprese
La partita degli investimenti è la partita del paese e quello concepito dal premier, Matteo Renzi, e dal ministro dello Sviluppo economico, Carlo Calenda è un piano ambizioso da 13 miliardi di incentivi fiscali. Ecco le misure più importanti
Economia
Lauretana in crescita. E presto aprirà ad Occhieppo Superiore
L'ad Antonio Pola dà i numeri dell'azienda di Graglia, che vola verso i 120 milioni di imbottigliamenti e oltre un centinaio di lavoratori. Cantiere per nuovi magazzini.
Presentati i dati di bilancio ddella grande azienda di Meduno
Roncadin nel primo semestre 2016 fattura 51 milioni di euro (+4%)
Nel 2015 sul territorio indotto per 10 milioni di euro
Allevatori sulle barricate
Lactalis, dalla Francia all’Italia esplode la guerra del latte
Se un anno fa i produttori di latte protestavano contro lo Stato, l’Unione europea e i grandi gruppi caseari, oggi il settore è di nuovo in subbuglio. Ma l’obiettivo dei raid contro stabilimenti o supermercati, stavolta, è solo uno. E si chiama Lactalis, il numero uno mondiale nel settore, che nel nostro Paese controlla Parmalat, Galbani e Invernizzi.
un successo tutto italiano
Vince il made in Italy, l'export di salumi italiani cresce del +10,7% nonostante la crisi
Il saldo commerciale del settore è salito del +9,1% corrispondente a 1,1 miliardo di euro in più rispetto all'anno scorso
da sapere
Made in Italy, pasta e dieta senza glutine: cosa mettiamo nel nostro piatto?
Italiani e pasta sono un binomio inscindibile agli occhi del mondo, ma stanno aumentando le polemiche (e le paure) sull'origine del grano utilizzato per produrla. E' guerra aperta tra associazioni agricole e produttori. Ma noi che cosa mangiamo ogni giorno?
Allerte alimentari. È la volta del mercurio nel pesce
Mercurio nel pesce. Allerta alla Coop che ritira confezioni di palombo
È allerta per il mercurio nel pesce. La Coop fa ritirare dalla vendita le confezioni di palombo. Avvertiti i consumatori
cibo a domicilio
Amazon, come Prime frutta e verdura a casa in un'ora
Attraverso l'app o il sito è possibile sapere se si è residente in una delle aree coperte del servizio. L'abbonamento ad Amazon Prime costa 19,99 euro all'anno (i primi 30 giorni sono gratuiti per i nuovi iscritti)
L'idea parte da Nichelino
Spreco di cibo, 4 torinesi inventano re BOX: molto più di una doggy bag
Contro lo spreco di cibo, non solo una scatola per portare via gli avanzi al ristorante, ma un vero e proprio progetto etico e sociale.
Dal 25 al 27 febbraio 2016
A Torino il primo Festival del Giornalismo Alimentare
Nell’Aula Magna della Cavallerizza Reale la prima edizione del Festival del Giornalismo Alimentare racconterà il mondo della comunicazione alimentare in tutte le sue sfaccettature: sicurezza per la salute, diritto al cibo, reati alimentari, educazione nelle scuole, enogastronomia e molto altro.
Molti i concorrenti interessati
Anheuser-Busch Inbev studia la vendita della birra Peroni
Lo hanno rivelato al Financial Times fonti vicine al dossier specificando che Ab Inbev, che possiede marchi come Stella Artois e Corona, sta pianificando una vendita dei due marchi SabMiller per fugare le obiezioni che il nuovo gruppo deterrebbe una posizione troppo dominante sul mercato continentale della birra.
L'iniziativa
Nutella scopre il Friuli per le sue etichette
Il progetto ha diviso l’Italia in 16 differenti aree linguistiche e selezionato 135 espressioni dialettali, diventate tutte etichette da applicare al vasetto della creama spalmabile più famosa al mondo
Industria alimentare centrale in economia della regione
L'eccellenza agroalimentare piemontese arriva in Germania
Dal 10 al 14 ottobre saranno presenti all'Anuga di Colonia, biennale del settore, trentuno imprese del Piemonte per presentare le eccellenze del territorio, tra cui: riso, pasta, sottaceti, farine, condimenti, salumi, caffè, piatti pronti, formaggi, distillati, cioccolato
Superate le presenze 2014
Gusti di Frontiera, altra edizione da record
Si è chiusa ieri la manifestazione enogastronomica goriziana, dopo quattro giorni. Romoli: «Successo, senza snaturare manifestazione». Confronto sull’industria agroalimentare con Shaurli.
la novità sulle confezioni
Made in Italy, Coldiretti: «Finalmente sarà indicato lo stabilimento in etichetta»
Dopo lo stabilimento, Moncalvo chiede che anche l'origine della materia prima sia registrata sulla confezione
Il Vademecum alimentare che protegge il made in Italy
Ad Expo arriva un kit anticontraffazione per prodotti alimentari
Il Vademecum rientra nella serie di iniziative istituzionali che il dicastero mette in campo nella diffusione della cultura della legalità contro il mercato del falso
Finanza e cioccolato
La Ferrero di Alba acquisisce Thorntons, leader del cioccolato inglese
Cambio di strategia nel quartier generale di Alba, e allargamento del fronte sul mercato inglese dopo i risultati dell'export nel Regno Unito
Industria alimentare
Ferrero in Russia, globale ma locale
La Ferrero Russia è già la quarta azienda del gruppo di Alba. Finora l'investimento nella Federazione per il progetto della fabbrica di Vladimir (a 158 km da Mosca) ha già superato i 250 milioni di euro. Il driver: «integrarsi con il tessuto industriale locale»
Effetti «indiretti» delle sanzioni occidentali
Danone e Pepsi nel mirino delle autorità russe
Per il Ministro dell'Agricoltura le loro controllate russe metterebbero sul mercato prodotti lattiero-caseari quanto meno di pessima qualità, se non adulterati.
Coldiretti: andiamo male anche per le sanzioni
Le famiglie italiane tirano la cinghia
L'alimentare registra un andamento peggiore rispetto alla media dell'industria italiana: quasi una famiglia su tre ha dovuto tagliare. A peggiorare la situazione, le sanzioni imposte alla russia, che hanno fatto crollare del 6,6% le esportazioni del made in Italy. In controtendenza, la spesa alimentare sul web, che ha fatto registrare un vero e proprio boom
Allarme Coldiretti sulla spesa alimentare
La crisi si vede anche a tavola
L'industria alimentare è in affanno. Il fatturato è calato del 2,8% "anche per effetto di una estate flop segnata dal maltempo". E' quanto emerge da una analisi della Coldiretti sull'andamento degli ordinativi e del fatturato industriale ad agosto rispetto allo steso periodo dello scorso anno. Effetto di un'estate flop segnata dal maltempo, ma soprattutto della crisi economica.
Made in Italy
L'olio Sagra e Filippo Berio diventa cinese
Bright Food rileva la maggioranza del gruppo Salov specializzato nella produzione e vendita di olio di oliva, olio di semi e prodotti correlati in oltre 60 paesi, è leader di mercato in USA e UK e genera un giro d'affari di 330 milioni di euro.
Industria alimentare | Nomine
Scordamaglia presidente di Federalimentare
Succederà a Filippo Ferrua Magliani a partire dal 1 gennaio 2015. Scordamaglia, 48 anni, sposato con due figli, dal 2006 è amministratore delegato di Inalca Spa, Gruppo Cremonini, società leader in Europa nelle carni bovine e presente in 40 Paesi, con 4000 dipendenti e 1,6 miliardi di fatturato.
Agroalimentare
Al via la guerra delle banane
Chiquita Brands International, lo storico marchio americano di banane di Charlotte (North Carolina), ha ricevuto un'offerta d'acquisto che mette in discussione il piano di fusione con la rivale irlandese Fyffes. Ad essere spuntati a sorpresa sono due gruppi brasiliani: il produttore di succhi di frutta Cutrale Group e la società d'investimento Safra Group.
Nutrizione
Sbaglia chi mangia pasta senza glutine per dimagrire
Lo precisa il nutrizionista Pietro Antonio Migliaccio che spiega: «non ci sono prove scientifiche che dimostrino l'efficacia dietetica di pasta, pane e biscotti per celiaci. Un etto di pane senza glutine, che viene sostituito con carboidrati e grassi, ha le stesse calorie di uno che lo contiene, ma con una composizione in macronutrienti che, non essendo necessaria, potrebbe alterare le risposte me
Industria dolciaria
Ferrero investe ancora in Turchia
La multinazionale italiana ha acquisito il 100% del Gruppo familiare Oltan, uno dei leader mondiali nella produzione e commercializzazione della nocciola con un fatturato superiore ai 500 milioni di dollari: ha sede a Trabzon in Turchia, ma è attivo in tutte le regioni dove sono presenti le piantagioni di nocciola. Ha 5 stabilimenti di produzione che esportano in tutta l'Unione Europea ed in altri
Industria alimentare
Lindt scommette sui golosi USA
Il colosso svizzero ha annunciato di aver acquistato Russell Stover Candies: in questo modo il gruppo si prepara a diventare il terzo produttore di cioccolato degli Stati Uniti dietro a Hershey e Mars: secondo quanto rivelato dalla società di ricerca Mintel Group, lo scorso anno le due aziende insieme avrebbero avuto una quota di mercato dell'11% in Usa.
Alimentazione
Aidepi si oppone all'eliminazione delle date di scadenza sulla pasta
Dopo la proposta Ue su eliminare la dicitura «da consumarsi preferibilmente entro» da alcuni alimenti, l'associazione delle industrie del dolce e delle paste italiane protesta. Serve una rigorosa politica di qualità, che miri a difendere e tutelare un prodotto baluardo della tradizione italiana
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