7 luglio 2020
Aggiornato 04:30
Alimentazione e salute

Finalmente! Meno grassi trans nei cibi anche in Europa

La Commissione europea ha finalmente approvato quasi all’unanimità una risoluzione relativa all’utilizzo di grassi trans (TFAs) nell’industria alimentare. Un traguardo di cui si congratula anche la Alt, Associazione per la Lotta alla Trombosi e alle malattie Cardiovascolari

Emergenza antibiotici e resistenza in Europa. L’Italia tra i «cattivi»

Resistenza agli antibiotici, maglia nera all’Italia

L’allarme resistenza agli antibiotici è sempre più attuale in tutto il mondo. Centinaia di migliaia sono le persone che ogni anno perdono la vita proprio a causa dei batteri divenuti resistenti alle cure. Se la situazione in Europa non è delle più promettenti, in Italia è anche peggio

Facciamo chiarezza sui dubbi e i falsi miti

Intossicazioni alimentari

Sulle intossicazioni alimentari vi possono essere dei dubbi, spesso nati dalla scarsa chiarezza nelle informazioni o nelle convinzioni comuni. L’esperto risponde a 5 domande in un’intervista per l’Efsa

Rilasciato il parere scientifico sulla sicurezza della caffeina

Ecco come e quanta caffeina si dovrebbe assumere

L’EFSA, l’Autorità europea per la sicurezza alimentare, ha da poco pubblicato il proprio parere scientifico sulla sicurezza della caffeina. Nel rapporto si stima il quantitativo di consumo nei diversi tempi e modi per non rischiare la salute

Le infezioni in Europa sono in aumento

Intossicazioni alimentari: sempre più batteri nei polli

La Food Standards Agency (FSA) ha trovato che in media il 73 per cento dei polli in commercio è contaminato da campylobacter. In Europa si arriva fino all’88 per cento, e in Italia quasi al 50 per cento. Un rischio per la salute di tutti

Sicurezza alimentare

OGM, l'Europa vara norme per divieti nazionali

Gli Stati membri che vorranno imporre un divieto nazionale, dovranno notificarlo alla Commissione, specificando i «motivi di prevalente di interesse pubblico» che giustificano la decisione.

L'EFSA mette in guardia sui pericoli dell'uso di insetticidi contro la Xylella

Il Piano Siletti è pericoloso per la Puglia

Il controverso piano per combattere la «Xylella fastidiosa», il batterio accusato di essere la causa della malattia del disseccamento rapido che ha colpito molti uliveti nel Salento, prevede, oltre all'estirpazione di migliaia di ulivi, spesso plurisecolari, l'uso «su larga scala» di pesticidi. Ma sono pericolosi per l'uomo e per l'ambiente.

Controversie

BPA, ora fa male al cuore delle donne

È appena uscito il rapporto dell’EFSA che suppone un non rischio da esposizione al Bisfenolo A, che una nuova ricerca sostiene invece che questa sostanza può far aumentare il danno ischemico indotto sotto stress

Controverso BPA

Dietrofront: nessun rischio per la salute dal bisfenolo A

Il nuovo completo rapporto dell’EFSA afferma che, ai livelli attuali, non vi sarebbe alcun rischio per la salute dei consumatori dall’esposizione al BPA, o Bisfenolo A. È davvero così?

Sicurezza alimentare

Scandalo carne equina, l'EFSA segue attentamente la situazione

L'autorità europea ricorda che nel sistema di sicurezza dell'Unione le decisioni sono di competenza dei singoli Stati membri e della Commissione, mentre all'EFSA spetta un ruolo di consulenza scientifica

Rischi di encefalopatia spongiforme trasmissibile (TSE)

L’EFSA valuta il rischio di TSE nel latte di piccoli ruminanti

Poiché la scrapie classica è una malattia animale che non risulta colpire l’uomo, tali conclusioni hanno delle implicazioni sulla salute animale, ma non su quella umana