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I salumi Vida volano in Giappone

Per ottenere il visto commerciale, l’azienda ha seguito un iter burocratico piuttosto articolato, suddiviso in più fasi, durante le quali, sono stati sottoposti a severi controlli e verifiche i prodotti, i relativi processi produttivi, gli impianti e i macchinari, oltre che tutte le procedure di igiene e sicurezza

A Il BonTà un corso di norcineria

Una passione sempre più diffusa: per molti è un hobby, ma si può trasformare in una vera e propria attività professionale. A Il BonTà (Cremona, 10-13 novembre 2012) il professor Ferdinando Gazza illustrerà tutti i segreti di una tradizione secolare

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