23 luglio 2019
Aggiornato 02:30
Antiossidanti e caffè

Caffè, il meglio lo ottieni quando è caldo

Uno studio dimostra che il caffè caldo è meglio di quello freddo: contiene più antiossidanti. E non è vero che è più acido

Cibo e salute

Arriva il super-pomodoro che fa super-bene

Un pomodoro straricco di licopene, la nota sostanza antiossidante preziosa per la salute. È il risultato di una collaborazione internazionale che ha utilizzato la tecnica di editing genomico CRISPR-Cas9

D&R: ROS e stress ossidativo

Cos’è lo stress ossidativo?

La biologa Alessandra Nizzi spiega a Diario Salute TV cos’è lo stress ossidativo e quali sono le varie implicazioni sulla salute umana

Tè verde e alimentazione

Tè verde Matcha, l’antiglicemico naturale

Il tè verde Matcha è un antiglicemico e un potente antiossidante. Grazie all’ideazione di un mastro pastaio torinese ora è possibile trovare anche la prima pasta italiana che evita l’ossidazione degli omega-3.

Dalla Toscana l'ortaggio ricco di potenti antiossidanti

Pomodoro nero: anticamera dell'OGM?

Il Sun Black, anche conosciuto come pomodoro nero, è pronto per tornare in commercio. Sviluppato nell'ambito del progetto di ricerca tutto italiano «Tomantho», coordinato dalla Scuola Superiore Sant'Anna di Pisa, il Sun Black è un particolare pomodoro ricco di antociani, normalmente assenti nel pomodoro, potentissimi antiossidanti presenti soprattutto in uva nera, mirtilli, fragole e ciliegie.

Grazie all'antiossidante licopene

Infarti, mangiare pomodori ne riduce i rischi

Mangiare pomodori riduce il rischio di infarto. E' quanto si legge in un nuovo studio condotto da ricercatori finlandesi, che hanno individuato il fattore determinante di tale conclusione nel potente antiossidante licopene

Edizione 2012 della Sanofi BioGeneius Challenge

16enne scopre sostanza anti-età, più potente della vitamina C

Una ragazzina di 16 anni, originaria dell'Ontario, Canada, ha scoperto una nuova sostanza antiossidante, capace di rallentare l'invecchiamento, nella cellulosa degli alberi

Scoperta dei ricercatori spagnoli

Nella buccia del melograno il potere anti-invecchiamento

Uno studio spagnolo identifica le sostanze che combattono i radicali liberi. Il melograno è noto per essere ricco di vitamine, ferro e antiossidanti. Le lezioni di ballo prevengono le cadute degli anziani

Istituti di fisiologia clinica e di scienze dell'alimentazione del Cnr

Raggi X? L’organismo risponde aumentando gli antiossidanti

Lo studio dimostra che le radiazioni a cui sono esposti i cardiologi interventisti attivano delle modificazioni cellulari in «difesa» dagli effetti nocivi delle radiazioni stesse

Ricerca scientifica spagnola

Dal pomodoro nuova molecola antiossidante

La molecola è 14 volte più potente del resveratrolo e, rispettivamente, 4,5 e 10 volte più efficaci delle vitamine E e C

Alimentazione | Nutraceutica

Ortaggi multicolor per la salute

Arrivano le carote porpora multivitaminiche con proprietà antiossidanti e antibatteriche

Frutta secca

La noce è il migliore antiossidante

Ne contiene il doppio rispetto ad arachidi, anacardi e pistacchi. La quantità giusta? Sette noci al giorno

Studio dell'Harvard Medical School su 2.575 persone

Il cacao «tiene a bada» colesterolo e diabete

Gli antiossidanti sono in grado di far diminuire anche i trigliceridi presenti nel sangue, spiegano i ricercatori

Salute, frutta e verdura anti sterilità

Gli andrologi al farmers’ market di Milano

«I prodotti ortofrutticoli aiutano contro la sterilità grazie al loro contenuto di vitamine e antiossidanti, efficaci nella lotta ai radicali liberi»

Alimentazione

Come combattere l’invecchiamento a tavola

Da una ricerca dell’Osservatorio Nutrizionale Grana Padano emerge che le donne italiane assumono meno antiossidanti degli uomini

Estée Lauder presenta

Daywear SPF 15

Idratante antiossidante a multi protezione avanzata. In vendita in profumeria da gennaio 2011

Lo dimostra uno studio dell’Isa-Cnr pubblicato dal British Journal of Cancer

Quercetina contro la leucemia

La terapia contro la leucemia linfocitica cronica può essere migliorata dall’utilizzo di questo antiossidante naturale, in grado di potenziare l’efficacia dei farmaci