16 dicembre 2019
Aggiornato 01:00
L'operazione

Udine, i Nas sequestrano 100 kg di gelato scaduto

Dalle verifiche effettuate nella gelateria, è emerso come una parte del preparato fosse scaduto anche da due anni. ​​​​​​​Il titolare dell'esercizio commerciale è stato denunciato

inaugurazione

Villanova, nuovo mercato accolto con entusiasmo

Diventano così ampie le possibilità di una spesa dalla freschezza e genuinità assicurate. A portare le bancarelle degli agricoltori affiliati a Agrizero, che saranno presenti in via Carducci tutti i lunedì dalle 7.30 alle 12.30, è stato il Comune; quello di Villanova è il quarto mercato rionale attivato dall’Amministrazione Ciriani

Un settore in crescita

‘Maestri di Mestieri’: 56 bimbi gelatieri per un giorno

I piccoli assaggiatori non hanno avuto molti dubbi: vince il cioccolato, capace di sbaragliare anche l’inossidabile fragola, a guidarli in questa avventura golosa c’era Giorgio Venudo

Curiosità estive

Gelato: quale sarà il gusto preferito?

Abbiamo ascoltato i gelatai di alcune realtà del centro cittadino per scoprire assieme a loro quale gusto prediligono i loro clienti. Ecco cosa ci hanno detto da Gianduia

Curiosità estive

Qual è il gelato che più piace a Udine?

Abbiamo ascoltato i gelatai di alcune realtà del centro cittadino per scoprire assieme a loro quale gusto prediligono i loro clienti. Ecco cosa ci hanno detto da Luna

Curiosità estive

Crema o frutta: quale gelato preferiscono a Udine?

Abbiamo ascoltato i gelatai di alcune realtà del centro cittadino per scoprire assieme a loro quale gusto prediligono i loro clienti. Ecco cosa ci hanno detto da Grom

Made in Italy

Rigoletto racconta il meglio del gelato italiano a Expo 2015

La gelateria di Morgese si aggiudica l'area «gelato e cioccolato». Delizierà, cioè, turisti e visitatori che passeranno durante i sei mesi dell'esposizione per il Cardo, proprio nel cuore di Padiglione Italia, dove verrà allestita una gelateria di circa 62 metri quadri interamente riutilizzabile.

Alimentazione

Tanta voglia di gelato, non solo d'estate

Secondo le ultime rilevazioni dell'Istituto del gelato italiano, le vendite di quelli industriali sono aumentate del 6,7%, nel periodo che va da gennaio ad aprile, per un totale di 550mila confezioni smerciate

Consumi alimentari

Il caldo fa volare i consumi di gelato fuori stagione

Nel 2012 gli italiani spenderanno per i gelati 2,5 miliardi. E' quanto afferma la Coldiretti nel sottolineare che si registra l'arrivo sul mercato di oltre 600 gusti disponibili nelle oltre 36mila gelaterie artigianali presenti in Italia

Spazio consumatori

Gelati artigianali. Consigli

Viste le materie utilizzate l'importante è che le condizioni igieniche siano assicurate

Il 21 giugno i clienti potranno scoprirlo di persona

Gelato Rivareno, il segreto sta nel...latte

Nel giorno del solstizio d'estate in tutte le gelaterie RivaReno d’Italia, chi acquisterà una vaschetta da mezzo chilo riceverà in omaggio un litro del latte alpino

Nuovi gusti per l’estate 2011

Arriva il gelato al balsamo d’aceto

Il nuovo sapore nasce da un’idea messa in campo da una gelateria di Bergamo e dall’azienda vitivinicola Tenuta degli Angeli di Carobbio degli Angeli (Bergamo)

Consumi alimentari

Gli italiani «Pazzi» per il gelato

Coldiretti: «Si spenderanno 2 miliardi questa estate. il 54% consumi concentrato al Nord. Il gusto preferito è il cioccolato»

SIGEP, il Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali

Nuovo portale www.ilgelatoartigianale.info

Tutte le informazioni, i segreti e le curiosità sul gelato artigianale da oggi sono online

200 milioni di euro nel 2008 il valore delle esportazioni del gelato

Export gelato: batte la crisi con +10%

E’ quanto stima la Coldiretti sulla base dei dati Istat relativi ai primi 9 mesi del 2008 in occasione del Sigep, il salone internazionale di gelateria e pasticceria che si è aperto a Rimin

SIGEP, il Salone internazionale della gelateria, pasticceria e panificazione artigianali

In aumento le gelaterie artigianali

Gelati e dolci tradizionali non sembrano risentire della crisi

Nel periodo ora più caldo aumenta naturalmente anche la voglia di mangiare gelato

Gelato: passione senza età e non si pensa alla linea

Sono 511 nel 2008 le imprese milanesi di gelati, tra somministrazione e produzione, il 39,1% del totale regionale e il 6,5% di quello nazionale