22 maggio 2019
Aggiornato 00:30
Innovazione

I Teenovators di Seeds&Chips

In anteprima le storie dei giovanissimi innovatori e visionari della V edizione del Global Food Innovation Summit. Chiusa la Call internazionale con Fondazione Francesca Rava: 49 progetti da tutto il mondo

Alimentazione

Lo «stress da rientro» ? Si combatte con il cibo

I consigli arrivano dai nutrizionisti di Foorban, il primo «ristorante digitale» in Italia: nella top 5 degli alimenti consigliati dagli specialisti ci sono zenzero, curcuma e quinoa

Tecnologia

Bio-on e Rivoira presentano ZEROPACK

ZEROPACK è la nuova società creata per sfruttare i brevetti destinati a rivoluzionare il mondo del packaging alimentare nel settore ortofrutticolo attraverso l’uso della bioplastica.

Benefici e danni dell’alcol

Il vino rosso fa bene o fa male?

Un biochimico nutrizionale svela a The Conversation alcune verità fondamentali su vino rosso e alcolici

Dieta e declino cognitivo

Una dieta ricca di carboidrati scongiura la demenza

Un recente studio, condotto dalla Sydney University, ha messo in evidenza come una dieta ricca di carboidrati e proteine animali possa proteggere dalla demenza

Alimentazione e salute

Il grasso fa bene o fa male? La risposta degli scienziati

Gli scienziati dell’Harvard TH Chan School of Public Health spiegano la differenza tra carboidrati e grassi in termini di alimentazione. Ecco come dovremmo cambiare la nostra dieta