28 ottobre 2020
Aggiornato 17:30
Consumatori

Scegliere un estrattore di succo economico

Perfetto per far consumare più frutta e verdura a chi non ama questo tipo di alimenti, l’estrattore è molto usato anche da chi invece ama i vegetali e vorrebbe consumarli ad ogni pasto

Società

Donne e consumi: eco e fedeltà alla marca

Il 44% delle donne quando fa la spesa sceglie prodotti ecologici e quando si tratta dei figli la fedeltà alla marca passa dal 35% al 55%

La ricerca

L'olio fa bene al cervello, soprattutto negli anziani

L'idrossitirosolo, spiega il Cnr, composto naturalmente presente nell'olio extravergine di oliva, ha forti capacità antiossidanti e protettive sulle cellule in grado di stimolare la neurogenesi adulta

Salute

Mattinieri: favoriti dalla scienza

Uno studio Nestlé spiega perché alzarsi presto riduce i rischi sulla salute e ci aiuta a controllare il peso. I consigli dell’esperto per un corretto ciclo sonno-veglia

Colonia Caroya

Lezioni friulane ai purcitârs d’Argentina

Conclusa la missione organizzata da Eraple per insegnare ai discendenti dei nostri emigrati prodotti tradizionali e tecniche moderne

Slow Food

La provincia di Biella protagonista a Cheese 2019

A Bra (Cn) dal 20 al 23 settembre la manifestazione internazionale dedicata ai formaggi a latte crudo e ai latticini organizzata da Città di Bra e Slow Food

Alimentazione

Gli italiani e il cibo: buono, sano, goloso... e biologico!

Dall'indagine Friendz emerge il quadro di un paese piuttosto conservativo in materia di spesa alimentare: il 42,2% del panel riempie il carrello sempre con gli stessi prodotti, perché di essi si fida e ad essi è abituato

Trends

Il corteggiamento oggi passa dal buon mangiare!

La scintilla da primo appuntamento dà una specie di misteriosa vertigine che potrebbe finire in ogni modo ma che inizia, invariabilmente e salvo rari casi, sempre davanti ad un tavolo con il cibo

Innovazione

I Teenovators di Seeds&Chips

In anteprima le storie dei giovanissimi innovatori e visionari della V edizione del Global Food Innovation Summit. Chiusa la Call internazionale con Fondazione Francesca Rava: 49 progetti da tutto il mondo

Alimentazione

Lo «stress da rientro» ? Si combatte con il cibo

I consigli arrivano dai nutrizionisti di Foorban, il primo «ristorante digitale» in Italia: nella top 5 degli alimenti consigliati dagli specialisti ci sono zenzero, curcuma e quinoa

Tecnologia

Bio-on e Rivoira presentano ZEROPACK

ZEROPACK è la nuova società creata per sfruttare i brevetti destinati a rivoluzionare il mondo del packaging alimentare nel settore ortofrutticolo attraverso l’uso della bioplastica.

Benefici e danni dell’alcol

Il vino rosso fa bene o fa male?

Un biochimico nutrizionale svela a The Conversation alcune verità fondamentali su vino rosso e alcolici