La night life italiana? Ha un volume d'affari di 70 miliardi di euro
Redazione (AUG)
E' il business d'eccellenza, quello che non conosce crisi e conta 1,4 milioni di occupati
Fipe: «Siamo d'accordo con la non cumulabilità, stop all'anarchia»
Parla Lino Enrico Stoppani, il presidente della Fipe, che ribadisce la necessità di un cambiamento nel settore perché è stato snaturato uno strumento formidabile del welfare aziendale
Cenone al ristorante per dieci milioni di italiani
Chi deciderà di festeggiare il Capodanno fuori casa spenderà in media 77 euro, mentre nei locali più informali basteranno, sempre in media, 50 euro. E' quanto riferisce la Fipe-Confcommercio che stima la spesa complessiva in 550 milioni di euro, in flessione del 3,8% sul 2013
Caffè, 20 milioni di italiani lo prendono al bar
L'espresso si conferma assoluto protagonista con 5,7 miliardi di fatturato e 6 miliardi di tazzine consumate, per le quali i baristi acquistano 47mila tonnellate di materia prima per un valore di 800 milioni di euro.
«Sui temi del turismo non va tutto nella giusta direzione»
Il Presidente della FIPE, Lino Stoppani. «È positivo che finalmente siano state previste incentivazioni per favorire investimenti sul recupero dei beni artistici e per migliorare le strutture ricettive; peccato però essersi dimenticati di un settore importante e strategico, come quello della ristorazione».
Ristorazione, Pasqua senza ripresa
Nonostante il clima di leggero ottimismo che comincia di nuovo ad affacciarsi, gli esercenti restano ancora in attesa della ripresa dei consumi che non si verificherà in questo contesto festivo. Per il 53,3% degli intervistati, clientela e spesa resteranno sui livelli dell’anno scorso, mentre per uno su tre le cose andranno anche peggio
«Il Governo dimentica la ristorazione»
È quanto afferma Lino Enrico Stoppani, presidente di Fipe, la federazione italiana pubblici esercizi aderente a Confcommercio-Imprese per l’Italia in relazione al documento «Destinazione Italia» approvato dal Governo con l’obiettivo di attrarre capitali stranieri in Italia
Wifi libero da controlli negli esercizi pubblici
L'autorità garante della protezione dei dati personali ha confermato che gli esercenti pubblici possono mettere liberamente a disposizione degli utenti la connessione wifi ed eventualmente Pc e terminali di qualsiasi tipo
FIPE: Vino al bicchiere e apprendistato a sommelier
I giovani che si avvicinano alla degustazione e alla valutazione professionale del vino devono poter usufruire di un apprendistato dedicato alla loro figura, invece che essere formalizzati come camerieri
Ai microfoni diAgrilinea i protagonisti del Vinitaly
Dal 25 al 28 marzo alla 46° edizione di Vinitaly in collaborazione con Fipe
A Sapore 2012 protagonisti food & beverage della ristorazione extradomestica
Da sabato 25 a martedì 28 febbraio Rimini Fiera ospita i protagonisti di un mercato che in Italia genera un fatturato complessivo di 72 miliardi di Euro
FIPE per la ristorazione d’eccellenza
Costi di gestione eccessivi e crisi ed evoluzione dei modelli di consumo. Sono queste le due tematiche principali su cui Fipe articolerà l’incontro/dibattito in programma domani dalle 13,15 ad Identità Golose a Milano Congressi, via di Gattamelata
Natale «casalingo» per l'88,5% degli italiani
Una fine 2011 davvero diversa dal solito, con una situazione economica, politica e sociale carica di incertezze tuttavia, riferisce la Fipe, gli italiani si confermano abitudinari, e infatti circa otto intervistati su dieci (83,5%) trascorreranno le festività natalizie «come lo scorso anno»
Entra nel vivo il nuovo expo Around Bar Roma Show
Domani alle 14.30 l’Assessore Rosella Sensi parteciperà al convegno Fipe- Confcommercio sul tema «Stili di vita, modelli di consumo, regole»
Conto alla rovescia per il nuovo expo Around Bar Roma Show
Domenica 13 novembre: taglio del nastro con la madrina Barbara Bouchet e convegno Fipe con Renata Polverini
FIPE a Brambilla: bene il turismo, ma bisogna migliorare
Il ministro ha riconosciuto il valore aggiunto che la ristorazione rappresenta in uno dei comparti che, pur soffrendo, sta cercando di reagire alla crisi
Più gusto al turismo con i piatti della tradizione
Per la Giornata Mondiale del Turismo i ristoranti si impegnano ad inserire nei loro menu il piatto tipico del loro territorio
FIPE: Inaccettabile apprendistato diverso in settori analoghi
Stoppani: «Pieno sostegno alla posizione assunta da Confcommercio che non ha sottoscritto l’intesa»
Pasqua a casa per Wojtyla Santo
Gli italiani non sembrano propensi a spostarsi da casa per le festività pasquali come avveniva in passato
SILB, Vinitaly per imparare a bere bene
Pasca: «Benvengano le fiere e tutte le iniziative dove si può parlare e insegnare la cultura del bere consapevole»
Otto marzo e carnevale, festa per tutti
La doppia occasione di festa stanerà dalle case più di otto milioni di abitanti con un giro di affari di oltre 300 milioni di euro
Silb: più discoteca per tutti
Secondo quanto emerge da una ricerca l’uscita nelle ore serali è dettata, a dispetto di tutti i social network, dall’esigenza di un incontro fisico
Fipe: la ristorazione salva la filiera
È quanto emerge dalla ricerca del Centro studi Fipe “L’Europa al ristorante: consumi e imprese” con la quale è stata inaugurata Sapore 2011
FIPE, analisi della ristorazione europea
Sapore 2011, la quattro giorni di rassegna sull’alimentazione in calendario da domani alla Fiera di Rimini
Fipe: dati commissione fisco sorprendenti
«Se è vero che nel settore di pubblici esercizi il sommerco tocca il 56,8% allora significa che sono sballati tutti i dati finora resi pubblici»
Buoni pasto, Fipe: cambiare registro
La protesta arriva massiccia da parte degli esercenti (baristi e ristoratori), che scontano le storture e le inefficienze generate nel corso degli anni
Agosto, vacanza mia ti riconosco
Per Fipe i periodi di riposo si ripartiscono nell’arco dell’anno, ma il mese preferito dai turisti rimane sempre quello del caldo torrido
Angem: mense, strumento educativo alimentare
Convegno “Gli acquisti verdi nella ristorazione collettiva: opportunità e rischi” ultimo degli appuntamenti organizzati da Fipe nel corso di Cibus
Fipe: pranzo al bar, ma sempre di qualità
È questo il messaggio principale emerso dalla ricerca del Centro Studi Fipe “I luoghi, i prodotti, gli stili di consumo nel settore del Fuori Casa”
Fipe: bene bollino di qualità
Apprezzamento dei ristoratori all’iniziativa del ministro della Salute, Ferruccio Fazio
I più visti nel...
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