Entra nel vivo il nuovo expo Around Bar Roma Show

ROMA - Entra nel vivo il nuovo expo B2B Around Roma Bar Show che vede un programma fitto di incontri, dibattiti e momenti formativi destinati al mondo dei gestori delle imprese del food and beverage.

Nell’Agorà Fipe-Confcommercio la giornata di domani, martedì 15 novembre 2011, sarà dedicata principalmente al tema dell’ educazione e alla sicurezza alimentare nel settore della ristorazione con il convegno, moderato da Edi Sommariva (Direttore Generale Fipe), «Stili di vita, modelli di consumo, regole». Relatori di rilievo dell’incontro, che aprirà alle ore 14.30, saranno Rosella Sensi, Assessore alla Comunicazione e ai Grandi Eventi con delega alle Olimpiadi di Roma Capitale, Lino Enrico Stoppani (Presidente FIPE). Protagonisti della discussione, Silvio Borrello (Direttore Generale della Sicurezza degli Alimenti e della Nutrizione, Ministero della Salute), Valeria Del Balzo (Docente di Scienze dell’alimentazione – Università degli Studi La Sapienza di Roma), Pietro Giordano (Segretario Generale Adiconsum), Piergiorgio Tupini (Presidente dell’Accademia della Cultura Enogastronomica). Per gli interventi Corporate, interverranno infine Maurizio Patron (Electrolux Professional), Giorgio Molinari (Carlsberg), Daniele Lambertini (Orogel).

Oggi un ricco programma che vede, nell’Agorà Fipe-Confcommercio, il dibattito sul tema «Chi ti finanzia: la banca o il fornitore? Il prodotto Fipe-Banca di Credito Cooperativo per lo start-up dei pubblici esercizi» con Myriam Di Palma (Banca Credito Cooperativo), Luciano Sbraga (Direttore Centro Studi Fipe). Alle 14.30 seguirà il convegno: «Accessibilità e costo del credito» con Daniele Angelo Previati, Professore Ordinario di Economia Degli Intermediari Finanziari e Direttore - Dipartimento di Scienze Aziendali ed Economico-giuridiche, Università di Roma Tre, Roberto Gandolfo, Vice Direttore Generale della Banca di Credito Cooperativo, Ernesto Ghidinelli, Area Credito Confcommercio, Antonio Longo, Presidente Movimento Difesa del Cittadino, Giuseppe Roscioli, Presidente Confcommercio Roma, Arcangelo Vincenzi, Direttore Generale Rete GenesiULN Sim. Conclusioni di Stefano Cetica, Assessore al Bilancio, Programmazione economico-finanziaria e partecipazione della Regione Lazio.

Numerose e accattivanti gli altri eventi della kermesse: dalle lezioni di cucina della Boscolo Etoile Academy in cui si insegna a cucinare senza cuocere, alle sessioni tematiche del Gruppo 24 Ore attraverso la sua rivista «Bargiornale» e la sua scuola di formazione Bar University, master gratuiti, costituiti come momenti di formazione/informazione, workshop e concorsi di Mixology.
La giornata vedrà la partecipazione di due special guest del mondo enogastronomico: Umberto Caselli, Presidente Onorario I.B.A. e Angelo De Valeri, Bar Manager Hotel Excelsior Roma.