24 luglio 2021
Aggiornato 19:30
A partire dal 26 aprile

Ristorazione, si riapre ma senza entusiasmo: ecco le regole

Le regole del Governo, messe nero su bianco nel decreto varato dal Consiglio dei ministri il 21 aprile scorso, hanno suscitato perplessità nella migliore delle ipotesi, ma anche rabbia

Caos riaperture

Riaprire sì, ma come?

Le decisioni del Governo in merito alla riapertura di bar, ristoranti e agriturismi non convincono i ristoratori e i rappresentanti di categoria. Troppi i paletti imposti dal Governo

Gusto

Il ristorante torinese Piano35 pronto a ripartire

Se confermato il passaggio a zona gialla per il Piemonte, domenica 13 dicembre chef Sacco riaprirà il ristorante torinese che ha appena conquistato la stella Michelin

Le attese di esercenti e utenti

I ristoranti nelle prossime fasi dell’emergenza sanitaria

Ristoranti e utenti sono pronti per la riapertura? TheFork, principale applicazione per la prenotazione online dei ristoranti a livello globale, ha indagato le attese di utenti e imprenditori del settore

Salviamo i ristoranti

TheFork lancia i dining bond per supportare la ristorazione

TheFork lancia una nuova campagna a sostegno della ristorazione supportata dalle principali associazioni di settore e sperimentata in altri paesi come Spagna, Francia, Svizzera, Belgio e Australia

Food delivery

Deliveroo: pagamenti rapidi per dare liquidità ai ristoranti

La piattaforma leader dell’online food delivery lancia un nuovo servizio di pagamento rapido che consente ai ristoranti di accedere rapidamente ai proventi delle consegne su base settimanale

Salute

Fare lo chef è davvero stressante?

Gli anni di servizio e il numero di ore settimanali sono i principali fattori scatenanti lo stress psicologico e l’insorgenza di malattie organiche a carico dell’apparato muscoloscheletrico e cardiocircolatorio

San Valentino

L’amore si festeggia a tavola

Secondo TheFork, tra le principali app per scegliere e riservare il ristorante, il 14 febbraio le prenotazioni online in Italia sono 3 volte superiori a quelle degli altri giorni dello stesso mese

Alimentazione

Gli italiani e il cibo: buono, sano, goloso... e biologico!

Dall'indagine Friendz emerge il quadro di un paese piuttosto conservativo in materia di spesa alimentare: il 42,2% del panel riempie il carrello sempre con gli stessi prodotti, perché di essi si fida e ad essi è abituato

Spagna

Economia spagnola e opportunità di lavoro

Per quel che riguarda i lavoratori italiani, il maggior numero di offerte professionali ha a che fare con il settore della ristorazione

Impresa

Capodanno, al lavoro 55mila imprese

Focus della Camera di commercio di Milano: Il giro d'affari nazionale tocca i 2,8 miliardi di euro. 131mila le persone che lavorano nel settore

Consumi

Capodanno al ristorante per 6 milioni di italiani

Per il cenone occorrono in media 80 euro a testa. La spesa complessiva stimata per i festeggiamenti della notte di San Silvestro è di 507 milioni di euro. In 250 mila a tavola in agriturismo

Digitale

Uber Eats sbarca a Torino

Il capoluogo piemontese è la nona città d'Italia. 50 i ristoranti sulla piattaforma, ampio il ventaglio di scelta

Gusto

Lessona: il bar ristorante Malvarosa la «casa» dei ragazzi speciali

Cucina di qualità e impegno etico e sociale. Aurora, responsabile del personale: «lo scopo del progetto è quello di far capire alla società che anche questi ragazzi diversamente abili possono trovare un posto di lavoro e rendersi utili per la società»

persone e pianeta

WWF: Ikea promuove l'utilizzo di cotone sostenibile

La multinazionale con sede a Villesse donerà 1 euro al World Wide Fund for Nature per ogni articolo acquistato tra due serie di prodotti e ogni menu bimbi biologico venduto