24 marzo 2019
Aggiornato 07:30
Agroalimentare

Formaggio artigianale senza lattosio: «Buongiorno», si può

Il nuovo prodotto del Caseificio Pierluigi Rosso «sfila» al Salone del Gusto insieme alle eccellenze del food&beverage biellese: «Pensiamo che possa esserci una fetta di mercato interessata a comprare un formaggio sano e al contempo gustoso ed artigianale».

Dal 25 al 27 febbraio 2016

A Torino il primo Festival del Giornalismo Alimentare

Nell’Aula Magna della Cavallerizza Reale la prima edizione del Festival del Giornalismo Alimentare racconterà il mondo della comunicazione alimentare in tutte le sue sfaccettature: sicurezza per la salute, diritto al cibo, reati alimentari, educazione nelle scuole, enogastronomia e molto altro.

Eventi

Salone del Gusto. Di scena i migliori chef mondiali

Attorno a Slow Food si raccolgono alcuni dei più importanti chef stellati che portano la loro cucina nei laboratori del Gusto e nelle cene dentro e fuori il Lingotto. Protagonisti anche nuovi volti dall'Italia e dal Mondo per una cultura gastronomica che guarda avanti per superare i confini.

Eventi

Salone del Gusto. Cucina e Mixology

Tra le più rilevanti novità del Salone del Gusto di quest'anno, ci sono la Scuola di Cucina, la Fucina Pizza&Pane e gli appuntamenti di Mixology. Diamo una occhiata a cosa succederà durante queste nuove proposte.

Eventi

Il Salone del Gusto. Tutti i numeri

Il Salone dà i numeri. Diamo uno sguardo a tutto quello che gira attorno all'evento di Torino attraverso i numeri. Che in questo caso parlano in modo davvero eloquente.

Eventi

Salone del Gusto. Le novità

Il decimo Salone del Gusto procederà nel solco delle passate edizioni con l'inserimento di alcune importanti novità. Diamo uno sguardo ad alcune delle nuove proposte ideate da Slow Food.

Salone del Gusto e Terra Madre

Arriva l'Arca del Gusto a Torino

Il Salone del Gusto e Terra Madre torna dal 23 al 27 ottobre 2014 a Torino (Lingotto Fiere e Oval), organizzato da Slow Food, Regione Piemonte e Città di Torino, in collaborazione con il Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali.

L'evento organizzato da Slow Food

Salone del Gusto, Torino capitale mondiale delle politiche del cibo

Lotta allo spreco alimentare, equità e giustizia sociale: sono questi i temi della nona edizione del Salone del gusto, che si terrà da oggi al 29 ottobre al Lingotto di Torino. Tra le novità di quest'edizione il fatto che «Terra Madre», l'assise delle 400 comunità di agricoltori provenienti da tutto il mondo, viene integrata a pieno titolo nella manifestazione

Appuntamento a Torino dal 25 al 29 ottobre per assaggiare la vera cucina di Asia e Oceania

L’Oriente al Salone del Gusto e Terra Madre

La varietà gastronomica dei due continenti si mette in mostra nel Mercato, con i Presìdi Slow Food e i prodotti dell’Arca del Gusto

Alla scoperta di sapori e saperi a stelle e strisce

Gli Stati Uniti al Salone del Gusto e Terra Madre 2012

Dal 25 al 29 ottobre i rappresentanti dei contadini, trasformatori, cuochi e studenti delle 50 comunità del cibo nordamericane si danno appuntamento a Torino insieme ai i produttori dei Presìdi Slow Food e dei prodotti selezionati dall’Arca del Gusto

In lotta per la sovranità alimentare

Africa, un continente di biodiversità

Con un’area espositiva di 1400 mq, prodotti di oltre 100 comunità del cibo e 27 Presìdi Slow Food provenienti da 28 Paesi, l’Africa è uno dei focus del Salone del Gusto e Terra Madre 2012. Dal Madagascar alla Repubblica Sudafricana, passando per la Tanzania e l’Uganda, a Torino si riunisce la straordinaria biodiversità africana

Da Torino a Londra nel segno del ridotto impatto ambientale

Salone del Gusto e Terra Madre, uno spunto per Olimpiadi più pulite

Il modello di riduzione dell’impatto ambientale sperimentato nel corso di tre edizioni del Salone del Gusto e Terra Madre diventa esempio per altri grandi eventi che vogliono intraprendere il cammino avviato già nel 2006 da Slow Food, Regione Piemonte e Città di Torino

Salone del Gusto

Cinzano, 100% Bollicine 2010

Prosegue il viaggio a tutto pasto di Cinzano in giro per l’Italia. Un nuovo percorso nel quale le bollicine accompagnano amabilmente tutto il pasto

Salone Internazionale del Gusto e Terra Madre 2010

Eventi a basso impatto ambientale

I contenuti del progetto e le linee guida che caratterizzano l’edizione 2010 di Salone del Gusto e Terra Madre sono stati presentati a Torino

Il gusto di saperne di più

Le Conferenze al Salone del Gusto

23 eventi che entrano nel vivo del rapporto tra cibo e territori, presentando i tanti volti della relazione tra ciò che mangiamo e i luoghi di produzione