Slow Food Fvg a Cheese: distribuiti 2 mila frichi e quasi 100 chili polenta
Concluso con grande soddisfazione il più grande evento internazionale dedicato ai formaggi a latte crudo
Concluso con grande soddisfazione il più grande evento internazionale dedicato ai formaggi a latte crudo
A Bra (Cn) dal 20 al 23 settembre la manifestazione internazionale dedicata ai formaggi a latte crudo e ai latticini organizzata da Città di Bra e Slow Food
Cinque menù frico più polenta e presìdi Slow Food Fvg, abbinabili a ben 34 vini, rappresenteranno la regione a Bra
La delegazione della città slovacca, situata ai piedi dei monti Tatra, è stata accolta in città e nel territorio dalla Condotta pordenonese e dai rappresentanti istituzionali
Appuntamento dal 26 al 29 novembre con Scienza, Cultura e Management della Pizza
Il programma ad Alba è più ricco che mai per il lungo weekend di inizio novembre
Cucinate al ristorante stellato Casa Vicina e in vendita alla Piazza dei Produttori da Eataly
In programma anche un evento di presentazione che mette insieme musica jazz, degustazione di vini e piatti della gastronomia del territorio
Titolo assegnato dalla Federazione italiana Sommelier al Presidente di di Slow Food a Pollenzo
I tanti laboratori su presìdi, prodotti tipici e vini sono stati tutti sold out: apprezzata dai visitatori la possibilità di fare esperienza, conoscere e degustare offerta dallo stand gestito dai produttori Slow Food Fvg
A Terra Madre, Torino, dal 20 al 24 settembre lo stand Fvg con tutti e 13 i presìdi regionali, in collaborazione con Ersa e PromoTurismoFVG, con la Strada del vino e dei sapori
Mentre Biella di prepara ai 4 giorni di Bolle di Malto, ecco arrivare la sesta edizione della guida alle birre e ai birrifici migliori del paese tra i quali anche le eccellenze del nostro territorio
In programma una serie di incontri, laboratori, approfondimenti e visite, con gustosi chioschi e il mercato internazionale a cui parteciperanno oltre 40 produttori da Slovacchia, Slovenia, Indonesia, Croazia, Polonia e Armenia oltre che da gran parte d’Italia
Giovedì 11 e venerdì 12 maggio, al Palazzo della Regione, si terrà un convegno per parlare dei nuovi alimenti sostenibili, ma anche dei saperi della tradizione culinaria che caratterizzano le identità locali
Con la primavera arriva la voglia di passeggiare e fare attività all’aria aperta e godersi la frescura del fiume. Ricco e variegato il programma predisposto per l'occasione
E' tutto pronto per la prima grande kermesse dedicata al 'tesoro bianco'. Piatti dedicati, tour guidati, laboratori e show cooking per conoscere e promuovere un prodotto di eccellenza della nostra regione
Shaurli: «Il riconoscimento IGP è garanzia di qualità anche per il consumatore, che così può riconoscere la qualità del prodotto»
Federico Mariutti e Gianna Buongiorno, dell'Osteria Turlonia di Pratulone, rappresenteranno la regione alla trasmissione televisiva di Rai Uno
Dall’Osteria Turlonia, lo chef di Fiume Veneto selezionato per una serata di gala internazionale a Belgrado
In tre dei ristoranti selezionati nella Guida Osterie d’Italia di Slow Food (Borgo Poscolle, Casale Cjanôr e Osteria Turlonia) in contemporanea giovedì 12 ottobre alle 20
E' stato presentato il 25 settembre il sussidiario del mangiarbere all’italiana. In Friuli Venezia Giulia ci sono state solo conferma.e Delle quattro province, solo Trieste resta a mani vuote
Il formaggio di malga recentemente diventato Presidio Slow Food del Fvg, all’evento di Bra avrà il suo 'momento di gloria', sotto i riflettori assieme a pochi altri, tutti nuovi presidi Sf dall’Italia e internazionali
L'assessore regionale ha evidenziato come l'Igp che questo salume sta ottenendo, diventi garanzia di qualità di un prodotto che altrimenti si sarebbe potuto replicare altrove, perdendo la sua connotazione geografica tipica frutto di una lunga storia e tradizione
Menù nuovissimo, tutto a base di pitina e ideato dallo chef Slow Food Mariutti, Mercato della Terra con produttori da tutta la Mitteleuropa, showcooking, laboratori, escursioni e convegno con l’assessore Shaurli
La buona strada è il primo di una serie di progetti in cui il crowdfunding si farà portatore, in Italia e nel mondo, dei valori dell’enogastronomia buona, pulita e giusta, delle tradizioni territoriali e del rispetto degli ecosistemi
In Italia si sta sempre più facendo spazio la cultura dell'alimentazione con cibi spontanei selvatici che all'estero è già una tendenza forte, anche nei migliori ristoranti. Così come altrove anche la Carnia partecipa alla 'nuova corrente culinaria'
Dal 23 al 25 giugno al via la terza sagra del mirtillo e delle eccellenze moncrivellesi all’insegna della salute, del colore e delle eccellenze che caratterizzano il territorio
Appuntamento al Porto Antico, tra espositori e pescatori provenienti da tutto il mondo. Dibattiti, cultura, cibo e confronto. Nel piatto la bontà del pesce e la ricerca di nuovi modi sostenibili per non devastare le risorse marine
Sarà anche l'occasione per degustare prodotti tipici del Friuli occidentale
Sono circa 400 le bottiglie realizzate esclusivamente da Slow Wine regionali: non sono in vendita, ma prenotabili fino a esaurimento con un’offerta di 10 euro, che sarà devoluta alle genti del Centro Italia
Premiati i prodotti che si sono aggiudicati il marchio di comunicazione tra i 16 selezionati
Oltre 130 eventi tra degustazioni, show cooking e minicorsi di cucina, 200 espositori (record di tutte le edizioni) oltre 18.000 visitatori attesi: l’evento gastronomico del Nordest ritorna alla Fiera di Pordenone
Consegnata la somma ricavata dalla serata “amatriciana” a San Vito al Tagliamento: coprirà quasi interamente la spesa per l’acquisto di una nuova cisterna di gasolio agricolo per la famiglia Guerrini e i suoi animali
«PS81 Agency» organizza, giovedì 3 novembre, un doppio evento con 33 suoi partner provenienti da tutto il nord Italia. In programma anche un convegno, al Golf Hotel.
Primo di una serie di approfondimenti organizzati da l’Ecomuseo delle Acque in collaborazione con il Comune, la Pro Glemona e la Condotta Gianni Cosetti di Slow Food
Una proposta originale e d’eccellenza: cestini da pic-nic, ciascuno con una proposta di visita a una specifica zona del territorio e, ovviamente, ciascuno con le sue bontà tipiche
La manifestazione si svolgerà dal 22 al 26 settembre al Valentino e lungo le vie del centro. Prolungato anche l’orario della metropolitana
Menu a base di Amatriciana e roveja, un legume che cresce unicamente nelle zone colpite dal disastro
Sabato 16 e domenica 17, nel cuore della città, l’esposizione dei prodotti di tanti Paesi della Mitteleuropa. Contrappunto, domenica mattina, ai Laboratori di degustazione in sala San Francesco
Un'area dedicata all'innovazione e alle startup all'evento dedicato all'agroalimentare al Salone del Gusto di Torino che si terrà dal 22 al 26 settembre prossimo. Per parlare di cambiamenti e tecnologia anche nel settore food
Evento-degustazione dedicato agli slowfoodies friulani nel locale di prossima apertura Osteria de Mar, in p.zza XXVI Maggio. Presenti diversi birrifici regionali per festeggiare la Guida alle birre d’Italia
L’originale iniziativa mira a promuovere e valorizzare i prodotti lattiero-caseari del territorio friulano e le tradizioni locali
Domenica 15 maggio , dalle 13, all’osteria La Posta di Clodig (Grimacco), approfondimento e degustazione con la cuoca Maria
Slow Food nasce nel lontano 1986 e oggi compie trent'anni. Puntare sulla triade "buono, pulito, giusto" è stata evidentemente una scommessa vincente. Ecco le iniziative che si svolgeranno oggi in tutta Italia
Il 16 aprile in tutta Italia, e in Fvg da giovedì 14, visite, presentazioni e degustazioni, in tutte le province, su più giornate sul tema ‘Voler bene alla terra’
Ogni settimana su www.quomi.it è online un menù con 9 ricette facili e gustose, selezionate da chef professionisti, tenendo conto della stagionalità dei prodotti e delle specialità regionali della cucina italiana.
Dopo 20 anni di Salone del Gusto e 7 di Terra Madre gli eventi diventano finalmente uno solo e non resteranno più chiusi dentro agli spazi del Lingotto ma si apriranno alla città
Durante l’incontro sarà presentato il ciclo di tavoli tecnici “Verso la costruzione di un kit per la legalità” che saranno realizzati nel corso del 2016
Sei lezioni per conoscere il viticoltura e l'enologia, che cominceranno giovedì 10 marzo alle 20 (e per i successivi giovedì alla stessa ora) nella sede di HattivaLab, in via Porzus 62 a Udine
Sei lezioni da marzo per garantire una prima formazione ad «aspiranti bevitori responsabili»