8 febbraio 2023
Aggiornato 17:30
A Bra dal 20 al 23 settembre

Cheese 2013 inaugurata dai «casari resistenti»

Carlo Petrini ha iniziato il suo intervento ricordando come la rinascita di una tradizione antichissima quale quella lattiero-casearia delle Isole Britanniche, quest’anno ospiti d’onore della Gran Sala dei Formaggi, sia partito proprio da Cheese e dalla volontà di personaggi come Randolph Hodgson, presente fin dalla prima edizione

A Cheese Slow Food lancia la sfida del crowdfunding

100X100 - Cento giorni per cento orti

A due anni dall’annuncio del progetto, Slow Food ha avviato mille orti nel continente africano. 25 Paesi, 50 coordinatori e 30.000 persone hanno coltivato, innaffiato, raccolto, segnando la strada verso un futuro sostenibile, un futuro non disegnato dalle grandi istituzioni internazionali ma dalle persone che hanno avuto il coraggio e la capacità di agire per un futuro migliore

Carlo Petrini ha rinnovato l’impegno di Slow Food e Terra Madre

Pastori d'Africa a Cheese 2011

Slow Food è un’importante realtà in Africa, con progetti in 30 Paesi, in cui cerca di ristabilire un equilibrio tra lavoro dell’uomo e la tutela della biodiversità

Organizzata da Città di Bra e Slow Food Italia

Cheese 2011, non un solo latte...

Presentata oggi l’ottava edizione, a Bra dal 16 al 19 settembre. L’evento dedicato alle forme del latte ha dato il via a una rete internazionale di casari e artigiani che ogni due anni presentano i loro prodotti

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