Le migliori osterie d'Italia secondo Slow Food. Piemonte re indiscusso

BRA - Ecco le Chiocciole delle Osterie di Slow Food, suddivise per regione (in grassetto le nuove)

Piemonte
1. Osteria dell’Arco Alba Cuneo
2. Locanda dell’Olmo Bosco Marengo Alessandria
3. Battaglino Bra Cuneo
4. Boccondivino Bra Cuneo
5. Marsupino Briaglia Cuneo
6. Bianca Lancia dal Baròn Calamandrana Asti
7. Violetta Calamandrana Asti
8. Il Moro Capriata d’Orba Alessandria
9. La Casa nel Bosco Cassinasco Asti
10. Da Marisa al Castello Castell’Alfero Asti
11. Madonna della Neve Cessole Asti
12. La Torre Cherasco Cuneo
13. Locanda dell ’Arco Cissone Cuneo
14. Ristorante del Mercato da Maurizio Cravanzana Cuneo
15. Roma Cuneo
16. Rosso Rubino Dronero Cuneo
17. La Taverna di Fra Fiusch Moncalieri Torino
18. Cantina dei Cacciatori Monteu Roero Cuneo
19. Osteria Alpino Paesana Cuneo
20. Corona di Ferro Saluzzo Cuneo
21. Osteria della Pace Sambuco Cuneo
22. Meira Garneri Sampeyre Cuneo
23. Del Belbo da Bardon San Marzano Oliveto Asti
24. La Coccinella Serravalle Langhe Cuneo
25. Impero Sizzano Novara
26. Lou Sarvanot Stroppo Cuneo
27. Antiche Sere Torino
28. Consorzio Torino

Toscana
1 Aiuole Arcidosso Grosseto
2 Il Tirabusciò Bibbiena Arezzo
3 I Diavoletti Capannori Lucca
4 Antica Fattoria del Grottaione Castel del Piano Grosseto
5 La Taverna del Pian delle Mura Castiglione d'Orcia Siena
6 Il Grillo è Buoncantore Chiusi Siena
7 Osteria del Teatro Cortona Arezzo
8 Il Cibreo Trattoria Firenze
9 Mangiando Mangiando Greve in Chianti Firenze
10 Oste Scuro Grosseto
11 La Paloma Isola del Giglio Grosseto
12 Il Mecenate Lucca
13 Hosteria la Vecchia Rota Marciano della Chiana Arezzo
14 Il Frantoio Montescudaio Pisa
15 L'Oste Dispensa Orbetello Grosseto
16 Il Pozzo Pieve Fosciana Lucca
17 La Bottegaia Pistoia
18 Da Bussè Pontremoli Massa Carrara
19 La Tana degli Orsi Pratovecchio Arezzo
20 Le Panzanelle Radda in Chianti Siena
21 Antico Ristoro Le Colombaie San Miniato Pistoia
22 Osteria di San Piero San Piero a Sieve Firenze
23 Da Gagliano Sarteano Siena
24 Bistrot del mondo da Bobo all'Acciaiolo Scandicci Firenze
25 Il Canto del Maggio Terranuova Bracciolini, Arezzo
26 La Botte Piena, Torrita di Siena, Siena
27 Il Conte Matto, Trequanda, Siena

Campania
1 La Pignata, Ariano Irpino, Avellino
2 Valleverde Zi' Pasqualina, Atripalda, Avellino
3 Nunzia, Benevento
4 Tre Sorelle, Casal Velino, Salerno
5 Gli Scacchi, Caserta
6 Al Convento, Cetara, Salerno
7 La Pergola, Gesualdo, Avellino
8 Fenesta Verde, Giugliano in Campania, Napoli
9 Il Focolare, Barano d'Ischia, Napoli
10 Lo Stuzzichino, Massa Lubrense, Napoli
11 Di Pietro, Melito Irpino, Avellino
12 Umberto, Napoli
13 Famiglia Principe 1968 ex Luna Galante, Napoli
14 Osteria del Gallo e della Volpe, Ospedaletto d'Alpinolo, Avellino
15 Angiolina, Pisciotta, Salerno
16 Perbacco, Pisciotta, Salerno
17 Abraxas, Pozzuoli, Napoli
18 La Ripa, Rocca San Felice, Avellino
19 La Locanda della Luna, San Giorgio del Sannio, Benevento
20 'E Curti, Sant'Anastasia, Napoli
21'O Romano, Sarno, Salerno
22 La Piazzetta, Valle dell'Angelo, Salerno

Veneto
1 Alla Rosa, Adria, Rovigo
2 Zamboni, Arcugnano, Vicenza
3 Alle Codole, Canale d'Agordo, Belluno
4 Pironetomosca, Castelfranco Veneto, Treviso
5 Isetta, Grancona, Vicenza
6 Al Ponte, Lusia, Robigo
7 Madonnetta, Marostica, Vicenza
8 Il Sogno, Mirano, Venezia
9 Da Paeto, Pianiga, Venezia
10 Arcadia, Porto Tolle, Rovigo
11 Al Forno, Refrontolo, Treviso
12 Antica Trattoria da Nicola, San Donà di Piave, Venezia
13 Antica Trattoria al Bosco, Saonara, Padova
14 San Siro, Seren del Grappa, Belluno
15 Dalla Libera, Sernaglia della Battaglia, Treviso
16 Da Doro, Solagna, Vicenza
17 La Tavolozza, Torreglia, Padova
18 Il Basilico, Treviso
19 Locanda Sologna, Vas, Belluno
20 Ostaria da Mariano, Venezia
21 Al Bersagliere, Verona

Lazio
1 Le Delizie di Maria, Irpino, Frosinone
2 Iotto, Campagnano di Roma, Roma
3 Lo Stuzzichino, Campodimele, Latina
4 Osteria del Tempo Perso, Casalvieri, Frosinone
5 Zarazà, Frascati, Roma
6 L'Oste della Bon'Ora, Grottaferrata, Roma
7 La Briciola di Adriana, Grottaferrata, Roma
8 Taverna Mari, Grottaferrata, Roma
9 A Casa di Assunta, Ponza, Latina
10 Sora Maria e Arcangelo, Olevano Romano, Roma
11 La Polledrara, Paliano, Frosinone
12 Da Armando al Pantheon, Roma
13 Da Cesare, Roma
14 Grappolo d'Oro, Roma
15 L'Asino d'Oro, Roma
16 Osteria del Borgo, Roma
17 Osteria del Velodromo Vecchio, Roma
18 Borgo Pio, Terracina, Latina
19 Saint Patrick, Terracina, Latina
20 Tredici Gradi, Viterbo

Sicilia
1 U Locale, Buccheri, Siracusa
2 Nangalarruni, Castelbuono, Palermo
3 Le Lumie, Marsala, Trapani
4 Da Bernardo, Isole Pelagie, Agrigento
5 Archi, Milo, Catania
6 La Rusticana, Modica, Ragusa
7 La Perla, Naso, Messina
8 Trattoria del Crocifisso da Baglieri, Noto, Siracusa
9 Andrea, Palazzolo Acreide, Siracusa
10 Trattoria del Gallo, Palazzolo Acreide, Siracusa
11 Ai Cascinari, Palermo
12 Piccolo Napoli, Palermo
13 Da Salvatore, Petralia Soprana, Palermo
14 Da Luciana, San Pietro Patti, Messina
15 Al Ritrovo, San Vito Lo Capo, Trapani
16 Acquarius, Santo Stefano Quisquina, Agrigento
17 Fratelli Borrello, Sinagra, Messina
18 Tischi Toschi, Taormina, Catania

Lombardia
1 Al Ponte, Acquanegra sul Chiese, Mantova
2 Dispensa Pani e Vini, Adro, Brescia
3 Le Frise, Artogne, Brescia
4 Altavilla, Bianzone, Sondrio
5 Dentella, Bracca, Bergamo
6 La Madia, Brione, Brescia
7 La Piana, Carate Brianza, Monza Brianza
8 Hostaria Viola, Castiglione delle Stiviere, Monza Brianza
9 Il Gabbiano, Corte de' Cortesi con Cignone, Cremona
10 Locanda delle Grazie, Curtatone, Mantova
11 Caffè La Crepa, Isola Dovarese, Cremona
12 Mirta, Milano
13 Osteria del Crotto, Morbegno, Sondrio
14 Burligo, Palazzago, Bergamo
15 Osteria della Villetta, Palazzolo sull'Oglio, Brescia
16 Trattoria dell'Alba, Piadena, Cremona
17 Le Caselle, San Giacomo delle Segnate, Mantova

Emilia Romagna
1 Osteria Bottega, Bologna
2 La Lanterna di Diogene, Bomporto, Modena
3 Campanini, Busseto, Parma
4 Locanda Mariella, Calestano, Parma
5 La Baita, Faenza, Ravenna
6 Entrà, Finale Emilia, Modena
7 La Campanare, Galeata, Forlì-Cesena
8 Antica Locanda del Falco, Gazzola, Piacenza
9 Da Giovanni al Belvedere, Guiglia, Modena
10 Osteria del Vicolo Nuovo da Rosa e Ambra, Imola, Bologna
11Osteria di Rubbiara, Nonantola, Modena
12 Ai due Platani, Parma
13 Antichi Sapori, Parma
14 Da Ottavio, Sogliano al Rubicone, Forlì-Cesena

Puglia
1 Antichi Sapori, Andria, Brindisi
2 Perbacco, Bari
3 Casale Ferrovia, Carovigno, Brindisi
4 Cibus, Ceglie Messapica, Brindisi
5 'U Vulesce, Cerignola, Foggia
6 La Cuccagna, Crispiano, Taranto
7 Cucina Casareccia – Le zie, Lecce
8 Falsopepe, Massafra, Taranto
9 Masseria Barbera, Minervino Murge, Barletta-Andria-Trani
10 L'Antica Locanda, Noci, Bari
11 Peppe Zullo, Orsara di Puglia, Foggia
12 La Piazza, Poggiardo, Lecce
13 La Fossa del Grano, San Severo, Foggia
Friuli Venezia Giulia
1 Ai Cacciatori, Cavasso Nuovo, Pordenone
2 Borgo Poscolle, Cavazzo Carnico, Udine
3 Borgo Colmello, Farra d'Isonzo, Gorizia
4 Ai Ciodi, Grado, Gorizia
5 Ivana & Secondo, Pinzano al Tagliamento, Pordenone
6 Devetak, Savogna d'Isonzo, Gorizia
7 Da Afro, Spilimbergo, Pordenone
8 Sale e Pepe, Stregna, Udine
9 Da Alvise, Sutrio, Udine
10 Stella d'Oro, Verzegnis, Udine

Liguria
1 Magiargè, Bordighera, Imperia
2 Da Casetta, Borgo Verezzi, Savona
3 Armanda, Castelnuovo Magra, La Spezia
4 A Viassa, Dolceacqua, Imperia
5 Ostaia da U Santu, Genova
6 La Molinella, Isolabona, Imperia
7 La Brinca, Ne, Genova
8 Da Fiorella, Ortonovo, La Spezia
9 U Giancu, Rapallo, Genova
10 Gli Amici, Varese Ligure, La Spezia

Abruzzo
1 Zenobi, Colonnella, Teramo
2 Borgo Spoltino, Mosciano Sant'Angelo, Teramo
3 Sapori di Campagna, Ofena, L'Aquila
4 Taverna de li Caldora, Pacentro, L'Aquila
5 Taverna 58, Pescara
6 Font'Artana, Picciano, Pescara
7 Vecchia Marina, Roseto degli Abruzzi, Teramo

Trentino
1 Maso Cantaghel trattoria da Lucia, Civezzano, Trento
2 Locanda delle Tre Chiavi, Isera, Trento
3 Boivin, Levico Terme, Trento
4 Osteria Storica Morelli, Pergine Valsugana, Trento
5 Nerina, Romeno, Trento
6 Fuciade, Soraga, Trento

Marche
1 Il Giardino degli Ulivi, Castelraimondo, Macerata
2 Chalet Galileo, Civitanova Marche, Macerata
3 Agra Mater, Calmurano, Macerata
4 Da Maria, Fano, Pesaro-Urbino
5 Ponterosa, Morrovalle, Macerata
6 Coquus Fornacis, Serra de' Conti, Ancona

Calabria
1 Pecora Nera, Albi, Catanzaro
2 L'Aquila d'Oro, Cirò, Crotone
3 Max, Cirò Marina, Crotone
4 La Taverna dei Briganti, Crotone
5 Calabrialcubo, Nocera Terinese, Catanzaro
6 Il Vecchio Castagno, Serra Stretta, Catanzaro

Sardegna
1 Sa Piola della Vecchia Trattoria, Cagliari
2 Santa Rughe, Gavoi, Nuoro
3 Pintadera, Iglesias
4 Su Recreu, Ittiri, Sassari
5 Il Rifugio, Nuoro
6 Sas Benas, Santu Lussurgiu, Oristano

Alto Adige
1 Kurbishof, Anterivo, Bolzano
2 Signaterhof, Renon, Bolzano
3 Jagerhof, San Leonardo in Passiria, Bolzano
4 Lamm Mitterwirt, San Martino in Passiria, Bolzano
5 Durnwald, Valle di Casies, Bolzano

Basilicata
1 Al Becco della Civetta, Castelmezzano, Potenza
2 Da Peppe, Rotonda, Potenza
3 La Mangiatoia, Rotondella, Matera
4 Luna Rossa, Terranova di Pollino, Potenza

Umbria
1 L'Acquario, Castiglione del lago, Perugia
2 La Miniera di Galparino, Città di Castello, Perugia
3 Piermarini, Ferentillo, Terni
4 Stella, Perugia

Canton Ticino
1 Ul Furmighin, Breggia
2 Morchino, Lugano
3 Grotto del Giuvan, Mendrisio

Molise
1 La Grotta da Concetta, Campobasso
2 Osteria dentro le Mura, Termoli, Campobasso
Valle d'Aosta
1 La Vrille, Verrayes, Aosta