19 novembre 2019
Aggiornato 22:00
Candidatura UNESCO

Petrini: Il tessile è un prodotto di «Terra Madre»

Il distretto biellese, che già di suo in circa tre secoli si è guadagnato fama mondiale per la produzione di filati e tessuti di lana, annuncia la sua candidatura all'Unesco Creative cities

Tutte le novità della prossima edizione

Il Salone del Gusto cambia pelle: finalmente c'è la location giusta

Addio Lingotto, il Salone di Slow Food si sposta nelle vie del centro e alla Reggia di Venaria. Non solo: un ritocchino anche al nome, che d'ora in avanti sarà «Terra Madre Salone del Gusto»

Sicurezza alimentare

Slow Food: sugli OGM Bruxelles dica no al Consiglio europeo

Domani voto emendamenti in commissione Ambiente del Parlamento UE. Secondo il presidente di Slow Food, Carlo Petrini, «i cittadini europei vogliono che le politiche alimentari in Europa siano basate sulla tutela della biodiversità agroalimentare (varietà di piante, razze allevate autoctone, prodotti artigianali) e sulla valorizzazione dei produttori di piccola scala».

Vino e Cinema

I Barolo Boys sbarcano di nuovo in America

Quelli che rivoluzionarono il modo di produrre il vino nelle Langhe. La loro storia è un film. Da ieri anche negli States.

Festival musicali

I Deep Purple aprono Collisioni. E arriva anche Neil Young

Dal 18 al 21 luglio nella meravigliosa cornice di Barolo, immersa nelle Langhe, la quinta edizione della kermesse agri-rock più famosa d'Italia: oltre alla musica, incontri e dibattiti

Cheese 2013

Petrini: «Voi osti Presìdi di felicità»

«Siete voi osti i depositari delle tradizioni e dei segreti del territorio». Così Marco Bolasco, direttore di Slow Food Editore, apre la presentazione di Osterie d’Italia 2014, presentata oggi sul palco di Cheese

A Bra dal 20 al 23 settembre

Cheese 2013 inaugurata dai «casari resistenti»

Carlo Petrini ha iniziato il suo intervento ricordando come la rinascita di una tradizione antichissima quale quella lattiero-casearia delle Isole Britanniche, quest’anno ospiti d’onore della Gran Sala dei Formaggi, sia partito proprio da Cheese e dalla volontà di personaggi come Randolph Hodgson, presente fin dalla prima edizione

A Cheese Slow Food lancia la sfida del crowdfunding

100X100 - Cento giorni per cento orti

A due anni dall’annuncio del progetto, Slow Food ha avviato mille orti nel continente africano. 25 Paesi, 50 coordinatori e 30.000 persone hanno coltivato, innaffiato, raccolto, segnando la strada verso un futuro sostenibile, un futuro non disegnato dalle grandi istituzioni internazionali ma dalle persone che hanno avuto il coraggio e la capacità di agire per un futuro migliore

Agricoltura

Slow Food e la FAO uniscono le forze

La FAO e Slow Food International hanno concordato oggi di sviluppare una serie di azioni congiunte per migliorare i mezzi di sussistenza dei piccoli agricoltori e degli altri lavoratori nelle zone rurali

Porto Antico di Genova, 9-12 maggio

Slow Fish 2013, Petrini: «Maggiore dignità per contadini e pescatori»

L’evento è organizzato da Slow Food e Regione Liguria, in collaborazione con Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali. «L’appuntamento consolida il rapporto decennale di consuetudine e amicizia con Slow Food da cui abbiamo imparato tanto», commenta Claudio Burlando, presidente della Regione

Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo

Gli artigiani del cibo ci salveranno dalla crisi

Con questo auspicio per il futuro dei giovani che lavorano per il cibo buono, pulito e giusto, il presidente Carlo Petrini ha inaugurato stamattina l’Anno Accademico 2012-2013 dell’Ateneo di Pollenzo

Oggi a Bra in provincia di Cuneo

Presentate le Tavole Accademiche di Pollenzo

Il nuovo progetto dell’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo che rivoluzionerà il modo di organizzare le mense, garantendo ottimo cibo a prezzi contenuti ed evitando lo spreco. Le Tavole vogliono dare un nuovo significato alla parola mensa, rimandando all’idea di cibo condiviso e a un momento di ritrovo

Il Ministro Catania presenta il suo disegno di legge

Slow Food: Fermare l’avanzata del cemento

Finalmente un primo, importante (e ci auguriamo decisivo) passo per difesa del suolo: oggi a Roma il Ministro per le Politiche Agricole e Forestali Mario Catania ha presentato un «Disegno di legge quadro in materia di valorizzazione delle aree agricole e di contenimento del consumo del suolo»

Carlo Petrini ha rinnovato l’impegno di Slow Food e Terra Madre

Pastori d'Africa a Cheese 2011

Slow Food è un’importante realtà in Africa, con progetti in 30 Paesi, in cui cerca di ristabilire un equilibrio tra lavoro dell’uomo e la tutela della biodiversità