In Campania è arrivato “il tempo delle mele”

Con questa iniziativa la Cia propone un percorso alla scoperta di un frutto locale per eccellenza come la mela annurca la cui lavorazione, antica e artigianale, garantisce la genuinità e le qualità organolettiche del prodotto.

«La mela annurca : dalla terra alla tavola» sarà il tema principale di questa giornata in cui i bambini, in visita presso l’azienda, avranno l’opportunità di osservare da vicino il cammino che la mela fa prima di arrivare alla tavola. Sarà possibile raccogliere le mele direttamente dall’albero, conoscerne le diverse varietà, imparare la tecnica di arrossamento a terra, le sue origini che risalgono all’epoca dei romani e che evidenziano l’antichissimo legame con la Campania Felix , nonché degustare le ricette tradizionali preparate con questo speciale frutto dalle «nonne della Cia».

L’ iniziativa, a cui prenderà parte, tra gli altri, il presidente della Cia Nazionale Giuseppe Politi si prefigge da un lato l’obiettivo di diffondere la cultura dell'agricoltura, poiché spesso si è troppo ignari delle più semplici e basilari informazioni in questo campo; dall'altro di permettere al settore agricolo di uscire dal proprio ambito ristretto per farsi conoscere, con tutte le sue potenzialità, al mondo esterno. Quale luogo migliore, allora, se non una manifestazione che contribuisce a valorizzare quella parte della nostra identità nazionale riscontrabile, proprio nei prodotti tipici del territorio.