29 giugno 2017
Aggiornato 05:30
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Torna il pesce fresco

Lo rende noto Impresa Pesca Coldiretti che auspica che questo sia l'ultimo anno di fermo pesca realizzato con l'attuale format che ha dimostrato di essere inadeguato poichè non tiene peraltro conto del fatto che solo alcune specie ittiche si riproducono in questo periodo.

La Tellina del Litorale Romano

Ancor oggi questo tipo di pesca viene praticata manualmente lungo le coste del Litorale Romano unicamente con rastrelli. Rara ormai, e ricercata, la tellina è un bivalve più dolce e delicato di altri molluschi, si presenta più piccola e dal gusto inconfondibile

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