4 febbraio 2023
Aggiornato 15:30
Dalla Toscana l'ortaggio ricco di potenti antiossidanti

Pomodoro nero: anticamera dell'OGM?

Il Sun Black, anche conosciuto come pomodoro nero, è pronto per tornare in commercio. Sviluppato nell'ambito del progetto di ricerca tutto italiano «Tomantho», coordinato dalla Scuola Superiore Sant'Anna di Pisa, il Sun Black è un particolare pomodoro ricco di antociani, normalmente assenti nel pomodoro, potentissimi antiossidanti presenti soprattutto in uva nera, mirtilli, fragole e ciliegie.

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