Spesa bio per 8 milioni di italiani, +23% nel 2008

Il 2008 fa registrare un vero boom per i consumatori abituali di alimenti biologici che aumentano in percentuale del 23 per cento e sono ormai quasi 8 milioni, mentre ben 7 italiani su 10 hanno inserito prodotti bio nel carrello della spesa almeno occasionalmente. E’ quanto emerge da una analisi Coldiretti/Swg in un settore dove l’Italia ha conquistato la leadership produttiva a livello europeo con oltre un milione di ettari coltivati e circa cinquantamila imprese agricole coinvolte.

Si tratta di un settore di punta del Made in Italy agroalimentare poiché in Italia - precisa la Coldiretti - si trovano un terzo delle imprese biologiche europee e un quarto della superficie bio dell'Unione superando il milione di ettari (1067102 ettari) con 49.859 imprese agricole.

Sicurezza alimentare - A sostenere il consumo di prodotti biologici - continua la Coldiretti - è la ricerca di sicurezza alimentare con il ripetersi di emergenze, dal maiale irlandese alla diossina al latte cinese alla melamina, ma anche il diffondersi di stili di vita più attenti all’ambiente, che la crisi non sembra intaccare. Peraltro - precisa la Coldiretti - esiste un segmento crescente di consumatori che non si accontenta di consumare biologico ma preferisce quello locale che non deve essere trasportato per lunghe distanze con mezzi di trasporto inquinanti prima di giungere in tavola. A trainare la crescita del bio ci sono i prodotti ortofrutticoli freschi e trasformati (+18,4 per cento), i prodotti per l'infanzia (+17,6 per cento) e i lattiero-caseari (+ 5,7 per cento), che sono stati più recentemente oggetto di scandali alimentari, secondo elaborazioni Coldiretti su dati ismea relativi ai primi sei mesi del 2008.

Acquisti diretti - Un vero boom con aumento del 18 per cento nel 2008 si verifica - sottolinea la Coldiretti - per gli acquisti effettuati direttamente dal produttore grazie a 1645 aziende agricole, ma ci sono anche 208 mercatini, 1114 negozi e 110 siti specializzati per l’acquisto on line, tutti in aumento secondo i dati bio bank. Per quanti che non amano cucinare ci sono - precisa la Coldiretti - ben 360 ristoranti (+20 per cento) e 1178 agriturismi (+ 18 per cento) con menù bio mentre si è verificato un aumento del 6 per cento nel numero di pasti biologici serviti dalle mense scolastiche che sono stati quasi un milione (983.243) secondo biobank.

Rappoto IFOAM - Consumo e produzione di prodotti biologici - continua la Coldiretti - sono in crescita in tutto il mondo dove secondo il rapporto IFOAM si stima un valore di mercato di 26 miliardi di euro e ben 30,4 milioni di ettari certificati con l’Italia che si colloca al quinto posto con l'Australia in testa con 11,8 milioni di ettari coltivati.

L'Italia è però – conclude la Coldiretti - il primo paese in Europa per superfici e numero di operatori impegnati nell'agricoltura biologica con 50.276 operatori che producono, preparano e commercializzano i prodotti biologici, mentre le superfici coltivate su cui viene praticata l'agricoltura biologica registrano un leggero aumento raggiungendo quota 1.150.253 ettari, circa l'8 per cento del totale della superficie agricola utilizzata a livello nazionale, al primo gennaio 2008.

IL BIO BOOM IN ITALIA
2007 2008 aumento %
Agriturismi 1002 1178 + 18
Aziende agricole in vendita diretta 1645 1943 + 18
Mercatini 204 208 + 2
Negozi 1106 1114 + 1
Ristoranti 301 360 + 20
Pasti serviti nelle mense scolastiche 924161 983243 + 6
Siti di ecommerce 106 110 + 4
Fonte: Elaborazioni Coldiretti su dati Bio Bank