Miti culinari: la pasta alla carbonara
Oggi, 6 aprile, si celebra il Carbonara Day, dedicato alla pasta preparata secondo questa famosa ricetta. Ma, secondo un sondaggio Coldiretti, tre italiani su quattro restano delusi dai piatti 'italiani' serviti all'estero che sono pessime imitazioni
Pasta terapeutica
Dal Crea la pasta terapeutica che fa bene all'intestino, al metabolismo e riduce gli stati infiammatori. Intanto, un italiano su 5 si fa la pasta in casa
Sicurezza alimentare
L’indagine di Granosalus ha generato un putiferio: consumatori allarmati, aziende che negano, produttori sul piede di guerra. In mezzo a tutto ciò, emerge tuttavia una situazione che esiste da sempre e che a quanto pare non deve allarmare più di tanto
A Bologna dal 2 al 5 aprile
Domani Casa Artusi ospite a Bologna al Salone dedicato alla pasta, alla sua filiera e all’alimentazione mediterranea
Università degli studi di Parma
Gli studenti dell’Università di Parma presentano la nuova figura educativa dal 2 al 5 aprile a Fiera di Bologna
Dal 24 al 27 aprile
Casa Artusi, l’Associazione delle Mariette e Luisanna Messeri in trasferta a Pasta Trend a Bologna