Che razza di pane porti in tavola? Arriva l’etichetta Salva pane
Dalla Coldiretti, stop agli inganni con l’entrata in vigore dell'etichetta salva pane. Tutti i dettagli
Dalla Coldiretti, stop agli inganni con l’entrata in vigore dell'etichetta salva pane. Tutti i dettagli
Mangiare pane sì, ma senza esagerare perché, secondo il CREA nella crosta ci sono componenti che invecchiano le cellule del nostro organismo
La modalità serale permetterà anche agli allievi lavoratori di poter frequentare le lezioni che prenderanno il via il 17 settembre
Alcuni scienziati sono riusciti a trovare resti di pane antico e hanno provato a riprodurlo: è buono, aromatico e forse più salutare
Il pane salutare è stato sviluppato all'Università di Pisa. E’ a lievitazione naturale, ricco di antiossidanti, a prolungata conservabilità e… di colore viola
Le pagnotte venivano spostate dall'area della cottura a quella dello stoccaggio in ceste trascinate sul pavimento
Cosa conta davvero nel fare la differenza tra un buon pane o uno mediocre? Per fare scelte consapevoli, al di là delle mode, è importante sapere cosa rende migliore il cibo quotidiano. Ecco i risultati di uno studio del Crea
La Svezia cucina italiano: per la prima volta il cibo più amato dagli italiani sarà di casa nel bistro di un negozio Ikea: un prodotto di qualità realizzato con impasto e ingredienti biologici e sostenibili
Antonio Follador è panificatore da una vita. Ha deciso di digitalizzarsi. Ora i suoi prodotti si possono acquistare online, attraverso un e-commerce, e riceverli direttamente a casa. Il pane può durare anche 8 giorni
Diventano così ampie le possibilità di una spesa dalla freschezza e genuinità assicurate. A portare le bancarelle degli agricoltori affiliati a Agrizero, che saranno presenti in via Carducci tutti i lunedì dalle 7.30 alle 12.30, è stato il Comune; quello di Villanova è il quarto mercato rionale attivato dall’Amministrazione Ciriani
Non stupisca che nell'Ottocento Emilio Salgari la chiamasse «Grissinopoli», Torino è ancora oggi la capitale indiscussa dei grissini
Un'accademia per conoscere e realizzare in casa pane e pizza integrali per il benessere e la salute con docenti: il mugnaio, il biologo nutrizionista, il maestro panificatore (anche musicista), il diabetologo