Il famoso chef Youssef, in collaborazione con Uber Eats, ha condotto una ricerca per trovare i cibi che migliorano l’umore. Ecco quali sono
L'antica Osteria di matrice ottocentesca diventa la nuova casa dello chef Stefano Buttazzoni dove sarà possibile degustare una cucina 'fusion'
Secondo la Coldiretti, per gli italiani sono i protagonisti di una svolta salutista, aumenta del 7% il consumo di pesce e del 4,3% quello di frutta
Venerdì 19 gennaio, dalle 12.30 circa, lo chef de l'Osteria Turlonia di Fiume Veneto parteciperà nuovamente alla rubrica de 'Il Campanile'
Salgono a 11 i locali del Friuli Venezia Giulia (fra le regioni più rappresentate) soci della prima associazione fra ristoratori italiana, fondata nel 1964
Tutti i benefici degli insetti, il loro sapore e le diverse opzioni culinarie. Ecco perché presto sostituiranno la classica carne
Il brodo di pollo preparato secondo le antiche tradizioni potrebbe aiutare a combattere molto più velocemente le malattie da raffreddamento. Ecco i risultati ottenuti dagli scienziati
Di prossima partenza i 9 appuntamenti gourmet degli itinerari enogastronomici proposti dallo chef Andrea Fantini dell'hotel ristorante Winelounge Elliot. Posti limitati, prenotazione obbligatoria
'Colleziona la natura 2.0 a tavola', Buon APPetito con il gioco interattivo dedicato alle specie a rischio; il nuovo kit-gioco pensato per sensibilizzare i bambini e le loro famiglie sul mondo degli animali e della natura
Si è svolto come da programma il tradizionale e atteso appuntamento estivo di stile e mondanità del calendario gradese con il conosciuto gruppo delle 21 star della ristorazione friulana
Un’altra ricetta estiva, golosa e all'insegna della salute. Da preparare con ingredienti sani e freschissimi. Come latte di cocco e mandorle. Siete pronti a una merenda con gli amici?
Per meglio sopportare la calura estiva non c’è niente di meglio che un golosissimo smoothie al cioccolato: provalo con latte di cocco e menta. La ricetta
Ghiotte, veloci da preparare e freschissime: le praline al cioccolato sono un’ottima idea di merenda per le tue giornate estive. I consigli step by step
La ricetta per preparare un buon gelato al cioccolato, ricco di gusto ma preparato solo con ingredienti salutari e di qualità. Con zucchero di canna e scorza d’arancia
Nella cittadella del gusto prosegue l'estate di eventi, è tutto pronto per la seconda edizione della due giorni dedicata al mondo dei sapori vegetariani
In occasione del convegno 'Primo Piatto all'italiana' è stato creato un connubio tra il mangiar bene, il buon bere e la cura del sociale. la presidente della Regione ha seggerito di seguire una dieta varia ed equilibrata: "Ben venga la pastasciutta che è anche un pezzo importante della tradizione italiana e del made in Italy da esportazione"
In Italia si sta sempre più facendo spazio la cultura dell'alimentazione con cibi spontanei selvatici che all'estero è già una tendenza forte, anche nei migliori ristoranti. Così come altrove anche la Carnia partecipa alla 'nuova corrente culinaria'
Sono i cibi che avrebbero anche proprietà benefiche sulla salute, oltre a essere buoni. Secondo Coldiretti, un italiano su quattro ha acquistato almeno uno di questi cibi qualche volta durante l’anno. Ecco quali sono e che proprietà possiedono
Lo chef Manuel Marchetti torna protagonista nella sfida culinaria di Rai Uno nella trasmissione televisiva condotta da Antonella Clerici; in prima fila per sostenere i compaesani a Roma la Pro Loco di Ragogna
Al centro del dibattito il tema della qualità sia delle produzioni sia delle trasformazioni dei prodotti tipici che, secondo Shaurli, possono essere valorizzati "a patto che si facciano scelte di politica agricola mirate alla qualità e al territorio, in sintesi a ciò che non può essere riprodotto altrove"
All’insegna del motto 'Il nostro meglio, per tutti', Despar Nordest propone un ricco calendario di workshop e incontri. L’evento è in corso, fino al 28 maggio, nell’ex Chiesa di San Francesco. Giovedì 25 maggio è la volta di una tavola rotonda con l’assessore Cristiano Shaurli, lo chef Emanuele Scarello e diversi produttori locali
Rivierasca chiusa tutto il giorno alle auto per riscoprire e rivivere le rive tra mercatini bio, degustazioni a Km 0, arte e visite guidate. Programma completo su www.comune.pordenone.it
Lorenzo Bossina, mastro pastaio a Torino, spiega a Diario Salute TV come nasce una pasta senza glutine
Le ricerche dimostrano che i polifenoli contenuti nel rosmarino possono essere degli ottimi candidati nella prevenzione e cura (come adiuvanti) di molte forme tumorali
Il primo e l’originale Festival itinerante dedicato allo Street Food di qualità riparte in tour per l’Italia con 8 tappe Primaverili tra cui quella di Pordenone, 3 giorni di ottimi cibi di strada, birre artigianali italiane, musica e spazi verdi. L’ingresso al Festival è gratuito
Argomento della lezione pratica sarà l’alta cucina naturale e prevede la preparazione di tre ricette sugli insegnamenti di tre scuole di pensiero: l’antroposofia, la dietetica cinese e la ayurveda
Una ricetta per lo svezzamento adatta fin dai 6 mesi di età. Gustosa e veloce da preparare
Merenda tutto gusto e salute: con cioccolato, olio di cocco e cannella. Facile e veloce
Non solo pasta, ecco le alternative sane al piatto principe della cucina italiana, senza rinunciare al gusto e al piacere della tavola… sgonfiando anche la pancia
Vincono ancora i piatti friulani presentati dallo chef Manuel Marchetti, dell'Agriturismo Casa Rossa ai Colli di Ragogna. Dopo la vittoria contro le Marche il Friuli si ritira in attesa del grande finale
Lo chef Manuel Marchetti torna protagonista nella sfida culinaria di Rai Uno nella rubrica Il Campanile. Scopri come votarlo
Un'accademia per conoscere e realizzare in casa pane e pizza integrali per il benessere e la salute con docenti: il mugnaio, il biologo nutrizionista, il maestro panificatore (anche musicista), il diabetologo
Vincono ancora le pietanze dello chef Manuel Marchetti, de La Cucina della Casa rossa ai colli di Ragogna
Lo chef Manuel Marchetti torna protagonista su Rai Uno nella rubrica Il Campanile dopo una settimana di ‘riposo’. Scopri come votarlo
Altro successo per le pietanze dello chef Manuel Marchetti, de La Cucina della Casa rossa ai colli di Ragogna
Come preparare il latte vegetale di nocciole: i trucchi per farlo più veloce e saporito, le proprietà e la conservazione
Mancano solo pochi giorni al cenone o al pranzo di Natale. Ecco tutti i consigli per star bene, mangiar sano e non strafare
Ricetta fotografata passo passo. Antipasto per Natale e capodanno: paglierine con erbe, speck e zenzero
Antipasto di Natale gluten free, senza glutine. Ricetta fotografata step by step
Una ricetta buona, veloce e salutare. Ecco tutti i trucchi per realizzare un piatto semplice e d’effetto
Ricco di virtù nutrizionali e curative. Lo zenzero candito è in assoluto la forma più gustosa e pratica da consumare. Ecco tutti i segreti per prepararlo in casa
Per preparare una pasta senza glutine è possibile seguire un piccolo trucco: denaturare la farina con un semplice forno. E i risultati sono assicurati
Per chi deve iniziare la scuola, per chi vuole perdere peso e per le persone super golose, ecco gli spuntini da mettere in borsa o nello zaino per una giornata piena di energia e vitalità
Protegge il fegato, si è rivelato un potente antiossidante, previene il cancro e migliora le funzioni cognitive. Ecco tutti i benefici del rosmarino, confermati dalla scienza
Antispasto, insalatona nutriente e per finire un delizioso dessert al cioccolato. Ecco tre piatti 100 percento vegan che ti aiutano a rinfrescare le calde giornate estive con ricette gustosissime
Pausa pranzo? Insalata e pistacchi, il trend più goloso e sano dell’estate. I consigli di Giorgio Donegani per inventare una gustosa lunch box con il giusto mix di grassi, proteine e carboidrati. La ricetta tutta da provare
Weekend in arrivo: i consigli per un brunch perfetto con tre ricette provenienti dal resto del mondo
L’intervista a Cristina Levi che ci presenta le ultime novità su salute, benessere e alimentazione
Decisamente più salutari, gli omogenizzanti casalinghi si preparano in tempi brevissimi. Ecco quali ingredienti scegliere e come conservarli.
Tutti i consigli per dolci veloci e invitanti da preparare con le uova di Pasqua avanzate