Gusto
Andrea Ponghetti, 24 anni, di Biella si è diplomato Cuoco Professionista insieme con altri 61 ragazzi provenienti da tutta Italia
Personaggi
Fu il primo a ottenere 3 stelle Michelin ed il primo a restituirle al mittente. Un rivoluzionario che ha fatto della cucina una vera opera d'arte
Alta cucina
Ogni chef vorrebbe vantare uno o più piatti che lo contraddistinguono e lo identifichino immediatamente, al primo sguardo: si tratta del «piatto simbolo»
Anniversari
Con le sue intuizioni, la sua curiosità, il suo lavoro, il suo immenso talento, ha cambiato il volto della cucina italiana del secolo scorso.
Ristorazione & Fast Food
Il padre indiscusso della nuova cucina italiana firma tre nuove ricette, in tutti i ristoranti McDonald’s italiani dal 5 ottobre