Una ricerca sul fenomeno all you can it (AYCE): prezzo stabilito e quantità senza limiti. Il 57% degli italiani è già stato cliente di un locale «all you can it». L'88% dei connazionali che lo hanno provato è soddisfatto della qualità. Il 95% trova la formula conveniente
Al concorso per master chef in corso a Rimini Fiera il caso di Francesco Arena e Martina Baggioni
C'è la birra al basilico (si chiama «Genova», ovviamente) e un chili preparato con la ricetta esclusiva del Cowboy's Guest Ranch (mangiandolo, vi sentirete John Wayne... almeno a tavola). Tra le novità di Sapore Tasting Experience in corso a Rimini Fiera fino a martedì 28 febbraio
Nel 2011 è cresciuta la quota dei microbirrifici, che ha raggiunto il 2% del mercato. Si tratta di un complesso di circa 350 piccole imprese artigiane che offrono un prodotto di alta qualità e molto differenziato, che va incontro ai gusti della clientela
«Sapore Grand Prix – International Chef Contest» mostrerà come anche i surgelati possano generare grandi piatti all’altezza di un concorso internazionale
Nella giornata inaugurale della kermesse di Rimini Fiera dedicata al food & beverage extradomestico saranno consegnati i Sapore Innovation Award 2012 ai prodotti più innovativi dell’anno
Da sabato 25 a martedì 28 febbraio Rimini Fiera ospita i protagonisti di un mercato che in Italia genera un fatturato complessivo di 72 miliardi di Euro