28 marzo 2024
Aggiornato 10:00
Rimini Fiera | Sapore tasting experience

Quanti sapori a... «Sapore»!

C'è la birra al basilico (si chiama «Genova», ovviamente) e un chili preparato con la ricetta esclusiva del Cowboy's Guest Ranch (mangiandolo, vi sentirete John Wayne... almeno a tavola). Tra le novità di Sapore Tasting Experience in corso a Rimini Fiera fino a martedì 28 febbraio

RIMINI - C'è la birra al basilico (si chiama «Genova», ovviamente) e un chili preparato con la ricetta esclusiva del Cowboy's Guest Ranch (mangiandolo, vi sentirete John Wayne... almeno a tavola). Tra le novità di Sapore Tasting Experience in corso a Rimini Fiera fino a martedì 28 febbraio su 8 padiglioni, anche uno strumento «bon ton» che da una sola fettina di limone è in grado di far sgorgare a tavola tutto il gusto di un intero spicchio spremuto a mano. In mostra, pure il piatto di pane da microonde che contiene il cibo: una volta infornato, i petali che lo decorano come una corolla si staccano e si possono usare come posate. E ancora, il peperoncino piccante surgelato in cubetti, i bon bon alla Falanghina e perfino il bicchiere con il vino incorporato, che si apre come uno yogurt e si sorseggia alla salute degli amici. Inoltre, una bottiglia di vino d'annata, da 18 litri, su misura per trenta commensali. E poi il succo (con melograno, mirtillo, fragola e cranberry) e la pasta per «rimanere giovani» (a base di farina di Kamut, ricca di minerali antiossidanti, germe di grano e farina di lino, estratti di polpa d'uva rossa del Bordeaux). Sempre in tema di pasta, ecco a Rimini Fiera il pacchero monoporzione da 40 grammi. Velocità e piccoli spazi? A SAPORE, in mostra una struttura a forma di chicco di caffè che consente di allestire un bar temporaneo in soli 30 minuti (basta una presa elettrica e per il resto è perfettamente autonoma, perché dotata di taniche per il carico e scarico dell'acqua), mentre per i pubblici esercizi che vogliono servire anche la pizza - ma hanno locali di dimensioni ridotte - arriva un innovativo forno che occupa solo 62 centimetri.