Coldiretti: IGP per il kiwi mantovano

MANTOVA - Il kiwi fa concorrenza alle arance in quanto ad apporto di vitamina C. L’ha ricordato il medito Antonio Pacchioni di Marmirolo al convegno di sabato che la Coldiretti ha organizzato a Solferino insieme a Confraternita del capunsel e ad Accademia gonzaghesca degli Scalchi, con il patrocino di comune, provincia e regione. Il kiwi è una coltura in espansione con consumi in aumento del 27 per cento nel primo trimestre di quest’anno.

Il convegno è stato aperto dal presidente della confraternita Riccardo Girola e coordinato dal segretario di Coldiretti giovani impresa Claudio Piva. Per il kiwi della collina mantovana, Coldiretti lancia una proposta: unirsi alle confinanti zone del veronese nella richiesta di una comune indicazione geografica tipica (Igp) per valorizzare la produzione di un frutto che rappresenta una buona risorsa per il nostro territorio. La proposta sarà sostenuta dalla Coldiretti nelle opportune sedi.

Anche se l’origine della pianta è cinese, come ha ricordato nella relazione introduttiva il presidente del consorzio tutela kiwi del Garda, Fau¬sto Bertaiola, il frutto si sta diffondendo nella nostra alimentazione. Il clima mite della collina intorno al Garda ne favorisce la coltivazione.

La presenza al convegno dell'assessore provinciale all'agricol¬tura Maurizio Castelli è stata di buon auspicio per il supporto all’Igp. Castelli ha colto di buon grado l’op-portunità emersa per la valorizzazione di questo prodotto.

Legato al convegno, un concorso per le migliori ricette di dolci a base di kiwi, aperto agli agriturismi della zona. Il cuoco emerito dell'accademia Enzo Gola ha realizzato le torte vincenti; Elio Marini, segretario dell'accademia, ha illustrato gli abbinamenti con i vini. Vincitori del concorso: Giovanna Erculiani dell'agriturismo Nuova Scardua di Cavriana; Anna Se¬renelli dell'agriturismo Le Volpi di Sol¬ferino: Katya Bertaiola dell'agriturismo Nuvolino di Castellaro Lagusello.