2 ottobre 2025
Aggiornato 22:00
Assipan-Confcommercio replica a Federconsumatori Adusbef sul prezzo del pane

ASSIPAN: «È sostanzialmente fermo il prezzo del pane»

«Nel nostro Paese, nella stessa realtà territoriale, si può comprare ottimo pane artigianale a 1 euro al Kg e fino a 5,2 euro al Kg per le tipologie di prodotto più elaborate o per linee di produzione dedicate»

«È sostanzialmente fermo il prezzo del pane e in alcune realtà del Centro-Sud si registrano anche cali del prezzo al consumo. Ed è solo questa la lettura corretta che si può fare degli ultimi dati ISTAT di settembre 2008»: questa la replica di Claudio Conti, Presidente dell’Associazione Italiana Panificatori (Assipan-Confcommercio) alle dichiarazioni di Adusbef e Federconsumatori sugli aumenti del prezzo del pane.

«Gli stessi dati ministeriali - prosegue Conti - diffusi in occasione dell’ultimo incontro con il Garante per la Sorveglianza dei Prezzi, confermano che nel nostro Paese, nella stessa realtà territoriale, si può comprare ottimo pane artigianale a 1 euro al Kg e fino a 5,2 euro al Kg per le tipologie di prodotto più elaborate o per linee di produzione dedicate. A Roma in particolare abbiamo anche registrato casi di pane di giornata venduto, sia pure nelle ore serali, a 0,10 cent. di euro al chilo».

«Io non so – conclude Conti – dove Lannutti e Trefiletti comprino il pane, ma se fossero più vicini ai consumatori che dicono di rappresentare ne comprenderebbero davvero i problemi, sarebbero più documentati e non farebbero pura demagogia. Per parte nostra confermiamo la disponibilità ad ogni utile confronto».