Roberto Burdese, presidente di Slow Food: «Speriamo che con la Presidenza italiana si chiarisca la posizione dell’UE. Il Commissario Borg ha auspicato proprio oggi un nuovo dibattito per ridiscutere il principio di sussidiarietà, che garantirebbe finalmente libertà agli stati membri»
Nel primo giorno di Gusto che Slow Food Italia presenta la nuova edizione di Slow Wine, la guida che racconta vita, vini e vigne d’Italia. Burdese: «Siate leader delle comunità che si prendono cura del paesaggio italiano»
È Roberto Burdese, presidente di Slow Food Italia, a tirare le fila di questi quattro entusiasmanti giorni, che hanno riunito a Bra i maggiori rappresentanti del mondo caseario da tutto il mondo: «I mestieri del latte fonte di lavoro alla base della nostra economia»
«Gli scandali alimentari fanno notizia, ma raramente i media approfondiscono. Così facendo seminano il panico tra i consumatori». Roberto Burdese, presidente di Slow Food Italia, apre il convegno Non ci par vero, le contraffazioni in ambito alimentare, che ha impegnato i visitatori di Cheese questa mattina a Bra
Slow Food accoglie con soddisfazione la notizia del decreto firmato oggi dai Ministri De Girolamo, Lorenzin e Orlando con il quale si vieta la coltivazione del mais MON810 in Italia
A poco più di un mese dalle prossime elezioni politiche e amministrative, Slow Food Italia presenta le proprie proposte. Non un’agenda, non un programma elettorale, non un sostegno a questo o a quel partito, ma una serie di idee, di evidenze per riaccendere l’attenzione su temi che rischiano di restare fuori dal dibattito elettorale
Lotta allo spreco alimentare, equità e giustizia sociale: sono questi i temi della nona edizione del Salone del gusto, che si terrà da oggi al 29 ottobre al Lingotto di Torino. Tra le novità di quest'edizione il fatto che «Terra Madre», l'assise delle 400 comunità di agricoltori provenienti da tutto il mondo, viene integrata a pieno titolo nella manifestazione
Mangiare meglio per il bene nostro e del pianeta. Oggi il sistema agroalimentare dominante è tra le prime cause di inquinamento ambientale
Un’occasione per fare il punto su produzione e mercato del vino con i 500 produttori della guida presenti in sala