29 marzo 2024
Aggiornato 16:30
Sarà famoso

Augusto Valzelli: ecco alcuni piatti del più giovane chef stellato italiano

Condurre uno dei primi 300 ristoranti d'Italia con 23 anni non deve essere un compito semplice, ma a giudicare dalle immagini la stoffa e lo stile non manca.

IMPERIA ONEGLIA -  Del giovane bresciano trapiantato sulla Riviera Ligure di Ponente ne avevamo parlato qualche giorno fa. A qualche giorno dalla riapertura del ristorante dopo un breve periodo di ferie e dopo la consacrazione da parte della Guida Michelin, ecco le immagini dei suoi piatti tratti dalla carta d’autunno del ristorante Agrodolce di Imperia Oneglia, a due passi dal mercato del pesce, elemento dominante di questa cucina d'autore.