Per un cuore in perfetta salute basta una manciata di lamponi

COREA - L’alimentazione sana è alla base della nostra salute. Così ci sbandierano i media ogni giorno, messaggio che poco si discosta dalla famosa frase di Ippocrate: «Fa che il cibo sia la tua medicina e che la medicina sia il tuo cibo». Ed è anche quanto emerge da una nuova ricerca coreana che mette in evidenza l’importante ruolo protettivo svolto dai lamponi sull’apparato cardiovascolare.

Quelli neri sono migliori
Quando pensiamo ai lamponi siamo abituati a pensare a quelli classici, color rosso-violetto che i più fortunati vanno a raccogliere nei prati di campagna. Questa volta, però, la ricerca si è concentrata su una particolare varietà di frutti: i lamponi neri. Secondo quando è emerso dallo studio, tale varietà sarebbe in grado di ridurre significativamente il rischio di patologie cardiovascolari.

• Approfondimento: cosa sono i lamponi neri
  Si tratta di una varietà poco conosciuta, denominata Rubus occidentalis e originaria del Nord America. Presenta un altissimo contenuto di antociani (pigmenti colorati antiossidanti), tant’è vero che in passato il lampone nero è stato adoperato per produrre tinture naturali. Ricerche condotte dalla Ohio State University (OSU) hanno voluto valutare la possibilità di utilizzo dei lamponi neri per alcuni tipi di cancro.

In ribasso gli indicatori di malattie cardiovascolari
L’assunzione di lamponi neri è stata associata alla riduzione degli indicatori (o marcatori) di malattie cardiovascolari, nel quale, il più importante è la rigidità arteriosa. Inoltre i lamponi neri sembrano aumentare i livelli di cellule progenitrici endoteliali (EPC): elementi vitali per la riparazione delle arterie danneggiate.

Pazienti affetti da sindrome metabolica
Lo studio è stato condotto su volontari affetti da sindrome metabolica, ai quali sono stati somministrati 750 milligrammi al giorno di estratto di lampone nero. La ricerca ha coinvolto anche un gruppo di controllo: entrambi hanno aderito all’indagine per tre mesi.

Misurazione accurata dei valori
I ricercatori durante lo studio hanno preso in esame tutte le variazioni dell’indice di aumento radiale – importante indicatore di rigidità arteriosa – della pressione arteriosa, delle EPC circolanti e dei marcatori dell’infiammazione. Il tutto è stato coordinato da Han Jeong Saem, Sohyeon Kim, e altri co-autori del Korea University Anam Hospital (Seoul) e del Gochang Black Raspberry Research Institute (Corea). Lo studio è pubblicato nel Journal of Medicinal Food.