27 maggio 2019
Aggiornato 09:00
ogni anno buttiamo 5 tonnellate di cibo

Spreco alimentare, in pattumiera 6 euro di cibo a settimana

La Francia ha appena adottato una legge ad hoc che fa da apripista per l'Europa e l'Italia dovrebbe seguirne l'esempio

ROMA - Nel bidone dell'immondizia degli italiani «finiscono oltre 6 euro di cibo alla settimana». Lo sostiene la Confederazione italiana agricoltori nella terza Giornata nazionale contro lo spreco alimentare.

Nella pattumiera ogni anni 5 tonnellate di cibo
«C'è ancora molto da fare - secondo la Cia - sul fronte dello spreco alimentare. In Italia finiscono nella pattumiera circa 5 milioni di tonnellate di prodotti commestibili ogni anno: nonostante la lunga crisi abbia ridotto di netto le cifre degli sprechi (-30% dal 2008), le famiglie buttano tuttora tra i rifiuti oltre 6 euro a settimana di alimenti ancora consumabili. Uno scandalo economico ed etico, se si pensa che ci sono oltre 4 milioni di indigenti e solo a Milano, Roma e Napoli associazioni e onlus servono oltre due milioni di pasti gratuiti ogni anno nelle mense».

Dobbiamo imitare la Francia
«La Francia - spiega l'organizzazione agricola - proprio ieri si è dotata di una legge contro lo spreco alimentare, con un provvedimento che obbliga sostanzialmente le grandi catene della Gdo a donare agli enti assistenziali, attraverso la rete del volontariato, tutti i prodotti in scadenza o invenduti altrimenti destinati alla spazzatura. Un progetto che può fare da apripista in Europa e in Italia. C'è bisogno infatti - afferma il presidente Dino Scanavino - di maggiore consapevolezza da parte di tutti, continuando a lavorare seriamente sullo sviluppo e l'implementazione di programmi di prevenzione dei rifiuti e sostenendo tutte le iniziative pubbliche e private per il riciclo e la donazione dei prodotti alimentari invenduti e contro lo spreco. D'altra parte - aggiunge - le cifre ancora alte degli sprechi alimentari non sono solo una vergogna da un punto di vista socio-economico, ma anche da quello ambientale: basti pensare che una sola tonnellata di rifiuti organici genera 4,2 tonnellate di Co2». (Fonte Askanews)