«Il Federalismo a tavola»

«Il federalismo a tavola». Coldiretti domani a Villa Braida, a Mogliano Veneto, in provincia di Treviso, saluterà i sindaci rappresentanti dei circa 5.800 piccoli comuni italiani (il 72 per cento del totale) con un menu’ a base di piatti a «KM Zero». Ciò in occasione dell’assemblea dei piccoli comuni dell’Anci 2008 sul tema: «Piccolo è grande».

A fare gli onori di casa per Coldiretti ci saranno i vertici trevigiani con in particolare il Presidente, Fulvio Brunetta e il direttore, Enzo Bottos. «Km Zero» è il marchio registrato da Coldiretti Veneto che mette l’accento a quei menù in cui vengono indicati i chilometraggi sui prodotti tipici locali. «Un modo per consumare prodotti vicini, conoscerne l’origine, avendo sicurezza sui metodi di produzione e soprattutto risparmiando in termini di consumi dei trasporti e di impatto ambientale – spiega il presidente di Coldiretti Treviso, Fulvio Brunetta - Una occasione per presentare per la prima volta i conti dei risparmi economici possibili con i provvedimenti a costo zero ispirati al «federalismo a tavola» che promuovono una maggiore presenza di prodotti locali sugli scaffali, nella ristorazione e nelle mense per abbattere i prezzi con la riduzione dei trasporti».

Per la prima volta in assoluto Villa Braida servirà, invece, la colazione energeticamente corretta a base di latte intero, yougurt naturale, pane di grano duro veneto e frutta di stagione (chilometri 2 percorsi da questi prodotti e meno di 300 calorie con un effetto di co2 prodotta davvero trascurabile).