"Che gusto ha l'acqua?" Iniziativa gratuita con degustazioni ed esercitazioni
Verranno proposti assaggi di varie tipologie per classe di appartenenza e l’abbinamento con una selezione di semplici alimenti per evidenziare le caratteristiche di ciascuna di esse
PORDENONE – Che sapore ha l’acqua? Lo spiegherà un’iniziativa organizzata da ConCentro Azienda Speciale Cciaa Pordenone in collaborazione con Dolomia nell'ambito della Vetrina delle Dolomiti Friulane Patrimonio Unesco, aperta a Palazzo Mantica in Corso Emanuele II n. 56, 9 maggio alle 19.
Degustazione di acqua minerale
L’evento propone una degustazione guidata di acque minerali con la guida di Enzo Michelet, nel dettaglio: classificazione e relative peculiarità chimico-fisiche, analisi sensoriale visiva, olfattiva, gustativa, fisiologia del gusto ed esercitazioni. Verranno proposti assaggi di varie tipologie di acqua minerale per classe di appartenenza e l’abbinamento delle stesse con una selezione di semplici alimenti per evidenziare le caratteristiche di ciascuna di esse e le diverse sensazioni organolettiche. A seguire sarà possibile visitare la Vetrina Dolomiti Friulane Patrimonio Unesco.