Caterina Dei racconta il vino Nobile e Montepulciano: «I nostri vini vengono esportati per il 70% circa e sono presenti in molti paesi, dall'America - gli Stati Uniti sono il primo mercato per noi - specialmente i paesi della costa est, poi il Canada.»
Un concetto estremo di Satèn che coniuga struttura e finezza, energia e souplesse
Nel nome del vino, Soul, la sua essenza: anima del Satèn e della Franciacorta. Un Satèn affinato sino a 60 mesi per portare all'estremo il concetto di finezza di una tipologia «morbida», il Satèn, la cui pressione non supera le 5 atmosfere