Trip Advisor premia i migliori ristoranti del Mondo

GERONA – Tutte le guide e le classifiche sembrano concordare in questo caso, nel senso che i Roca’s Hermanos di Gerona sono riconosciuti un po’ da tutti gli esperti del mondo come il migliore o uno dei tre migliori ristoranti al mondo. Pure i delatori della tanto discussa guida online di TripAdvisor hanno fornito un giudizio pressoché unanime, collocando in cima alla classifica proprio il magnifico laboratorio culinario di Gerona, già premiato da anni con tre stelle Michelin e spesso inserito sul podio anche dalla speciale classifica annuale fornita dalla WBR San Pellegrino, che annualmente invita a Londra circa 800 giornalisti, chiamati ad esprimersi su un tema che diventa appassionante e controverso quanto le tifoserie contrapposte ad un campionato del mondo di Calcio.

CONDIVISIBILE – Quindi, tutto sommato, osservando i primi dieci, e volendo andare a sbirciare il loro rispettivo sito web, ci si renderà conto di trovarsi di fronte ad autentici campioni della specialità, confortati dai giudizi e dai pareri di altre guide o associazioni, che si chiamino Tradition e Qualité, Relais et Chateaux, Gault Millau o altre meno note -almeno in Europa- , Europa che piazza otto propri campioni nei primi dieci. Fa un po’ sensazione la presenza di tre ristoranti inglesi, ma verificando meglio si scoprirà che trattasi in sostanza di chef francesi che hanno portato il loro savoir faire oltre Manica.

1. El Celler de Can Roca, Gerona - Spagna
2. Midsummer House, Cambridge – Gran Bretagna
3. Maison Lameloise, Chagny - Francia
4. The French Café, Auckland – Nuova Zelanda
5. Alinea, Chicago - Illinois
6. El Club Allard, Madrid - Spagna
7. Epicure, Parigi - Francia
8. Le Manoir Aux Quat'Saisons, Great Milton – Gran Bretagna
9. Le Gavroche, Londra – Gran Bretagna
10. Martin Berasategui, Lasarte / San Sebastian - Spagna