Carpenč Malvolti, un posto d'onore nell'olimpo dell'enogastronomia italiana

ROMA - ĢA Etile Carpenč, spumantista italiano di successo nel mondo, protagonista della straordinaria affermazione del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG e del Prosecco DOC nel mondoģ. Con questa motivazione, il Gambero Rosso ha consegnato ieri sera alla quarta generazione della dinastia pių longeva degli spumantisti italiani, Etile Carpenč, il Premio Sua Eccellenza Italia scrivendo ufficialmente il suo nome nell'albo d'oro delle eccellenze italiane pių rappresentative degli ultimi 25 anni.

ĢScrivere il proprio nome e quello di Carpenč Malvolti tra i pių significativi degli ultimi 25 anni in campo enogastronomico č una enorme soddisfazione – ha commentato Etile Carpenč, Presidente della storica casa spumantistica Carpenč Malvolti, – soprattutto se il riconoscimento viene attribuito al nostro costante impegno nell'innovazione, del quale abbiamo fatto uno dei nostri capi saldi. Innovazione che č mai stata stridente con il rispetto della tradizione e che oggi pių che mai ci conferma essere un cavallo vincente su cui continuare a puntare anche in futuro. Il segreto che mantiene il nostro marchio tra i leader mondiali della spumantistica č l'essere sempre un passo avanti agli altri, proponendosi come antesignani di un nuovo modo di lavorare capace di esaltare al massimo le qualitā eccellenti del prodotto. Ottenere questo riconoscimento in un settore vasto come quello agroalimentare, che vale oltre 170 miliardi di euro equivalente a dieci punti di PIL, ha un valore ancora pių forte, se si considera che la wine industry da sola ha un giro d'affari di circa 10 miliardiģ.

Un riconoscimento dunque a una attivitā viva e attiva sul territorio da oltre 140 anni e che ha fatto e continua a fare dell'innovazione il proprio cavallo di battaglia, senza perdere mai di vista il rispetto della tradizione tramandata dal capostipite Antonio Carpenč Senior fino all'attuale gestione. Un premio alla sua grande lungimiranza e al suo instancabile spirito innovativo, come si legge nelle restanti righe della motivazione di conferimento del premio: ĢIl suo successo?L'eccellenza del prodotto, unita a una incessante ricerca del perfezionamento tecnologicoģ. Un premio alle tante idee partorite negli anni per promuovere e valorizzare al massimo quell'eccellenza italiana che č il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG.