Le grandi verticali di Gusto in Scena

Le degustazioni guidate, limitate a pochi partecipanti, sono un momento di apprendimento unico e sono state pensate per raccontare vini speciali dal grande livello qualitativo. Probabilmente mai in Europa, fino ad oggi,sono state fatte, in associazione, due verticali di vini bianchi dagli anni ’50 e '60 in avanti. Con questa scelta Marcello Coronini ha voluto dimostrare che i grandi vini bianchi possono essere più longevi dei rossi.

lunedì 1 Marzo ore 15.30
Ca’ Del Bosco Cuvée Annamaria Clementi annate 1979 – 1988 – 1990 – 1995 – 2002
Maurizio Zanella è in Franciacorta un punto di riferimento nel mondo del vino e la sua Cuvèe Annamaria Clementi,dedicata alla madre fondatrice della cantina, raggiunge livelli di eleganza ed equilibrio difficili da eguagliare. Annamaria Clementi è prodotta solo nelle annate migliori.

lunedì 1 Marzo ore 17.30
Cantina di Terlano Pinot Bianco 1959 – 1966 – 1970 – 1987---Vorberg Pinot Bianco Magnum 1999, Vorberg Pinot Bianco Magnum Riserva 2002 e 2005
Cantina fondata nel 1893 che produce vini di altissima qualità. Fra questi il Pinot Bianco è quasi leggendario per l’intuizione dell’enologo di conservarne le annate fin dalle prime produzioni degli anni ’50. Rese molto basse per ettaro e una particolare attenzione alla qualità hanno contribuito a creare un vino adattissimo all’invecchiamento.

martedì 2 Marzo ore 17.30
Quarant’anni di riesling di sette aziende diverse dagli anni ’60 in avanti.
Gli austriaci non hanno voluto essere da meno dei colleghi dell’Alto Adige e, visto che il Riesling è uno dei vitigni più longevi del mondo, ne presenteranno alcuni davvero eccezionali:
Riesling Spätlese Achleiten 1969 e Riesling Smaragd Achleiten 2002 di Domäne Wachau, Riesling Heiligenstein 1973 di Schloss Gobelsburg, Riesling Heiligenstein Alte Reben 1994 di Weingut Bründlmayer, Riesling Nussberg 1988 di Mayer am Pfarrplatz & Rotes Haus, Riesling Auslese Achleiten 1990 di Prager, Riesling Hochrain Honivogl 1986 e Riesling Smaragd Singerrie del 2003 di Hitzberger, Riesling Smaragd Schütt 1989 e Riesling Smaragd Schütt 2003 di Weingut Knoll.

Ciascuna verticale ha un costo eccezionale di 70 euro, iva esclusa. La quota comprende il biglietto di ingresso a «I Magnifici vini» e a «Seduzioni di Gola».

PROGRAMMAI MAGNIFICI VINI e SEDUZIONI DI GOLA
Lunedì 1 e martedì 2 ore 11.00-19.00 - Mercoledì 3 ore 11.00-18.00 - CHEF IN CONCERTO Lunedì 1, martedì 2, mercoledì 3 ore 9.30-13.00 e 15.00-18.00

INGRESSO
I MAGNIFICI VINI e SEDUZIONI DI GOLA Biglietto giornaliero 20 euro - I MAGNIFICI VINI e SEDUZIONI DI GOLA – CHEF IN CONCERTO Giornaliero 120 euro / 2 giorni 195 euro / 3 giorni 260 euro, iva escus