«Diossina: carni, prosciutti e salumi sono sicuri»

«No» ad allarmismi ingiustificati che possono provocare dannose psicosi; carne bovina, prosciutti, salumi, zamponi e cotechini venduti in Italia sono sicuri; tenere sempre alta la vigilanza nei controlli da parte delle autorità preposte; subito l’estensione dell’etichetta d’origine per tutti i prodotti agroalimentari. E’ quanto sottolinea la Cia-Confederazione italiana agricoltori davanti al problema della contaminazione da diossina di suini allevati in Irlanda.

Per la Cia, quindi, è quanto mai inopportuno parlare di emergenza alimentare. Sulle merci provenienti dall’estero c’è una rete di controlli molto efficace. Mentre le produzioni «made in Italy» sono sicure e di qualità. I nostri allevamenti, infatti, sono sottoposti a quotidiane verifiche e utilizzano mangimi garantiti sotto ogni profilo.

La vicenda della diossina -avverte la Cia- pone, comunque, l’esigenza di allargare subito a tutto l’agroalimentare l’indicazione del paese d’origine del prodotto. Oggi esiste solo per la carne bovina, per il pollame, per il latte fresco, per l’ortofrutta, mentre per l’olio d’oliva ancora è in piedi un contenzioso con l’Unione europea. Risultano privi d’indicazione d’origine la carne di maiale, di coniglio, e d’agnello, la pasta, le conserve vegetali e molti tipi di formaggi, esclusi, ovviamente, quelli a marchio DOP.

L’effetto di allarmismi generalizzati -rileva la Cia- sarebbe deleterio. Non solo in un momento come quello di vigilia delle feste quando aumentano i consumi, ma per l’intero settore suinicolo che riveste una grande importanza nel contesto dell’economia agroalimentare nazionale. I numeri, del resto, sono significativi. Sono oltre 100 mila le aziende, con oltre 9 milioni di capi suini. Il valore al consumo della carne suina è di 1,2 miliardi, quello dei salumi di 3,6 miliardi (460 milioni per le Dop). Solo nello scorso anno sono stati prodotti 9 milioni 900 mila prosciutti di Parma, mentre quelli di San Daniele sono stati circa 2 milioni e 700 mila.