26 aprile 2019
Aggiornato 13:30
Gusto

Scoperti i segreti del tartufo bianco

Il re dei funghi nobili non più segreti grazie a un gruppo di ricercatori che ha decodificato il suo Dna, insieme a quello di altre quattro varietà

Enogastronomia

Tartufo, via alla Fiera d'Alba

88/esima edizione segna anche l'inizio dell'annata commerciale. La raccolta, iniziata lo scorso 21 settembre, proseguirà fino al 31 gennaio

Gusto

Tartufo d'Alba, da ieri raccolta al via

Le condizioni climatiche dell'estate fanno sperare - sottolinea la Coldiretti - in una raccolta da record per il Tuber magnatum Pico

Prodotti tipici

Tartufo d'Alba, scatta il fermo biologico

Raccolta riparte il 21 settembre, con la prospettiva di una stagione eccellente grazie all'andamento climatico dell'annata