26 maggio 2019
Aggiornato 18:00
Cibo e salute

Arriva il super-pomodoro che fa super-bene

Un pomodoro straricco di licopene, la nota sostanza antiossidante preziosa per la salute. È il risultato di una collaborazione internazionale che ha utilizzato la tecnica di editing genomico CRISPR-Cas9

Alimenti ricchi di antiossidanti

Pomodoro nero ricco di antiossidanti: ecco il suo segreto

Il «padre» del pomodoro nero è riuscito a capire quali sono i geni che aumentano la tonalità e il contenuto di antiossidanti, questo servirà per ottenere nuovi super-food

Alimentazione e salute

Pomodoro, l’amico del cuore. Ecco perché

Un recente studio pubblicato su Atherosclerosis apre a nuove strategie nutrizionali per la gestione del rischio cardiovascolare. Il connubio ideale è l’integrazione con licopene e prodotti a base di pomodoro