Alimenti ricchi di antiossidanti
Il «padre» del pomodoro nero è riuscito a capire quali sono i geni che aumentano la tonalità e il contenuto di antiossidanti, questo servirà per ottenere nuovi super-food
Benefici dei pomodori
La salsa di pomodoro, secondo recenti ricerche, migliorerebbe il microbiota umano riducendo l'infiammazione e il rischio di cancro
Università
Al via un progetto europeo della durata di tre anni e mezzo al fine di ridurre del 20% l'acqua necessaria per coltivare i pomodori. Gianmaria Ajani, rettore dell'Università di Torino si è detto contento dell'avvio degli esperimenti nelle serre di Grugliasco