Il 25 marzo 1933 il primo riconoscimento ufficiale della denominazione
L’aceto balsamico di Modena compie 80 anni
Redazione
Meno risaputa è l’esistenza di due distinte tipologie di questo prezioso e notissimo aceto: l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP di limitata produzione e prezzo esclusivo e l’Aceto Balsamico di Modena IGP, che tutti noi troviamo sugli scaffali dei supermercati