Il Cous Cous Fest torna a Torino per il quarto anno consecutivo

TORINO - Torna a Torino e Chieri il «Cous Cous Fest in Tour», giunto alla quarta edizione e, come sempre, in arrivo direttamente dalla località siciliana di San Vito Lo Capo. Nato per sostenere i progetti solidali di OAF-I (Organizzazione di Aiuto Fraterno Italia) in Mozambico, l’evento vedrà protagoniste tra Torino e Chieri le due chef siciliane Maria Piera Spagnolo (del Ristorante Thaam) e Caterina Abrignani (della Trattoria Gnà Sara) dal 9 al 13 marzo.

Il «Cous Cous Fest», kermesse dedicata all’integrazione culturale che ha come protagonista indiscusso il cous cous, il famoso piatto tipico del Nordafrica e della Sicilia occidentale, va in scena da 18 anni a San Vito Lo Capo. Tutto il ricavato della festa è destinato alla costruzione della Scuola Secondaria Sant’Ignazio di Loyola di Msaladzi, nell’Altopiano di Angonia, zona un tempo considerata il granaio del Mozambico e i cui abitanti ora sono invece costretti a convivere con lunghi periodi di carestie e frequenti inondazioni. Queste, insieme a cattivi investimenti infrastrutturali, hanno fatto sì che non si sia riuscito fino ad oggi a trarre frutto dal pur elevato potenziale di questa terra. I lavori per la sua costruzione sono iniziati nel febbraio del 2015.

PROGRAMMA

• Mercoledì 9 marzo e venerdì 11 marzo 2016 - Laboratorio con degustazione alle 18 e alle 20 in San Salvario (in sede da definire). Il laboratorio di mercoledì 9 marzo sarà dedicato alle cassatelle, quello di mercoledì 11 marzo alle busiate. Costo: 35.00 euro. Max 15 persone. Prenotazione obbligatoria.
• Giovedì 10 marzo 2016 - Cena di Gala alle 20.30 al ristorante Eridano di corso Moncalieri 88 a Torino. Costo: 50 euro
• Domenica 13 marzo 2016 - Grande Festa del Cous Cous e della Tradizione Siciliana alle 12.30 presso l’International School of Turin di strada Pecetto 34 a Chieri. Menù: cous cous a base di pesce, anelletti alla siciliana, pesce spada alla ghiotta, sciù di ricotta, vini siciliani. Ingresso: 27.00 euro - Bambini: 3-10 anni: 16.00 euro - Bambini 0-2 anni : gratis.