La colazione al bar? Da Canterino in Via Rosselli
In posizione decentrata, ma vale comunque la pena di prendersi il tempo di raggiungere la rotonda di Via Rosselli per una sosta golosa non solo all'ora del cappuccino, ma anche all'ora dell'aperitivo
BIELLA - Ce lo raccomandano da sempre, fin da quando eravamo bambini: «non prendete l'abitudine di saltare la colazione...» Si, ma a casa a volte non c'è ne' la voglia ne' l'energia sufficiente per organizzare una bella e attraente colazione, apparecchiando con cura, spremendo arance fresche, mettendo su il caffè e facendo riscaldare una morbida brioche o un fragrante croissant. il più delle volte non si va oltre ad un caffè lungo accompagnato da due tristissimi biscotti secchi.
BUONI MOTIVI - E' anche vero che spesso non ci prendiamo il tempo necessario per far tutto ciò per rispettare gli orari, gli impegni mattutini, salvo sul fine settimana, o salvo quando siamo in vacanza, momenti in cui la colazione al bar torna a diventare un piacevole rito a cui è bene non rinunciare, specialmente in estate, nei dehors attrezzati, sotto un ombrellone, inforcando occhiali da sole e ordinando bevande e prodotti da forno freschi, per riaccendere il metabolismo assonnato.
LA MIGLIOR COLAZIONE D'ITALIA - Una gratificazione che i Canterino non esitano giustamente a sottolineare tramite la comunicazione via stampa, un titolo guadagnato su scala nazionale e conferito loro l'anno scorso dalla Guida del Gambero Rosso, e che segue quella di miglior bar nel 2011. Insomma, belle soddisfazioni al bancone della Pasticceria Bar Canterino, dove l'imbarazzo della scelta è giornalmente messa in discussione, perché il rinnovamento delle idee e dei prodotti non cessa di solleticare habitué o clienti occasionali, invitati ad una sosta proprio dall'accattivante dehor che anticipa l'elegante locale.
L'APERITIVO - Per chi si svegliasse particolarmente tardi per poter apprezzare alcune tra le dolcezze necessarie per riaccendere i motori, beh, allora sarà bene passare oltre, nel senso che anche uno spritz arriverà corredato da brioches semidolci o salate, neutre o farcite di fantasia, rappresentando quasi una pausa pranzo, momento nel quale si vorrebbe ripassare da Via Rosselli, per gustare qualche altra golosità. Tra i molti delatori di Tripadvisor si sente la necessità di far notare che i prezzi non sono tra i più bassi, ma a che serve sottolineare che la qualità, la scelta, la ricerca, il «cadre» e il servizio vanno compensati in maniera congrua.