Arriva il gelato alla Canapa, in onore di Bob Marley

ITALIA – Un gelato davvero stupefacente, quello ideato pensando a Bob Marley, vera e propria icona della musica Reggae. Ma niente paura: non ci si sballa mangiandolo, perché contiene solo ed esclusivamente semi ricavati dalla Canapa.

Il primo dolce tutta salute
La Canapa è tornata alla ribalta negli ultimi anni, specie per quanto riguarda il suo effetto salutare. In Italia, nei negozi un po’ più forniti, si possono trovare i semi, ricchissimi di virtù nutritive. L’idea del «Gelato di Bob Marley» è venuta a una gelateria di Alassio (SV) che ha reso possibile l’alimento innovativo grazie alla collaborazione con l’associazione Canapa Ligure. Il gelato, disponibile da ora, «è buono e fa bene alla salute», dichiarano i produttori.

Buono e ricco di acidi grassi polinsaturi
«Si tratta di un gelato con semi di canapa decorticati, buonissimo e con tutte le proprietà benefiche proprie della canapa, dovute soprattutto all’alta presenza degli acidi polinsaturi che li rendono preziosi per combattere e prevenire diversi disturbi tra i quali l’arteriosclerosi, disturbi cardiovascolari, colesterolo, artrosi, malattie del sistema respiratorio, eczemi e acne», concludono i produttori.

C’è anche il gelato stupefacente del Sud
Il canapa gelato di Alassio, non è il primo made in Italy. A Messina, infatti, anche i mastri gelatai Claudio e Davide Lochtmans, titolari ventennali della gelateria Haziel, hanno dato vita al Gelato di marijuana. All’uscita del prodotto, avvenuta a marzo 2015, i fratelli Lochtmans scherzavano sul loro nuovo prodotto: «Sarà un gelato «stupefacente». Una sola coppa di gelato alla canapa contribuisce a ben 600 milligrammi di grassi omega-3, dai 4 a 5 grammi di proteine, 4 grammi di fibre e una enorme quantità di vitamine e minerali».

Senza glutine e tante proteine
Il gelato alla Canapa non contiene glutine ma è una riserva inesauribile di proteine naturali nobili. Niente paura per chi teme delle sostanze psicoattive: i semi di canapa (Cannabis Sativa) che si trovano in commercio sono decorticati. Il che significa che senza il loro involucro esterno sono anche privi di THC (delta-9-tetraidrocannabinol), il più importante principio attivo della Cannabis.