Vino

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17/12/2014 11:31

«Rendere il Mondo migliore attraverso la cucina e l'ospitalità»

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Eì il valore sotteso all'impegno nei confronti dell'ambiente e del mondo intero sottoscritto da Relais & Châteaux in un vero e proprio «manifesto» siglato a Parigi nella sede dell'Unesco.

16/12/2014 19:19

Il nebbiolo che non ti aspetti, sulle Colline Biellesi

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La tradizione dei grandi vini rossi dal colore leggero della collina di Vigliano Biellese si perpetua al Castello di Montecavallo

15/12/2014 17:40

«Il vino italiano ha un grandissimo appeal»

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Per la casa vinicola Allegrini un fatturato consolidato 2014 di quasi 2,8 milioni di euro con una crescita a due cifre (+10%) nonostante una produzione di vini Amarone in netta diminuzione a causa di un'annata molto difficile per le condizioni climatiche. Nel 2015 prevista ulteriore crescita anche dell'azienda.

14/12/2014 09:36

Il Prosecco più forte della crisi

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Nel 2013 la tipologia spumante, che oggi rappresenta più del 90%, è aumentata in valore del 6,6% nel 2013, con un giro d'affari pari a 327,2 milioni di euro. Nell'ultimo anno il vino è cresciuto dell'11,4% in valore e del 10,5% in volume. Negli ultimi 10 anni il trend è stato in costante ascesa, addirittura 72.9%.

13/12/2014 16:10

Il vino fa bene al turismo

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Il vino italiano non catalizza ancora l'attrattività che è in grado di esprimere. A dirlo sono i numeri che Wine Monitor Nomisma ha raccolto, realizzando anche una survey con 1.300 interviste sulla popolazione italiana, commissionata dal Consorzio di Tutela Vini del Trentino.

13/12/2014 15:36

Versoaln conquista anche il Giappone

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Durante l'ultima edizione dell'Italian Restaurant Week svoltasi a Tokio di recente, i Giardini di Castel Trauttmansdorff si sono fatti portavoce di questa tradizione vitivinicola, presentando ai membri del Diners Club Japan l'antica vite Versoaln, che cresce da oltre 350 anni in Alto Adige, a 600 metri di altitudine.

12/12/2014 08:38

La Mia Crota, un nome, un marchio, una garanzia

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In centro a Biella, l’enoteca con cucina di Vittorio Delmotto è l’unico “ristorante” della città ad essere citato sulla Guida Michelin 2015.

11/12/2014 08:38

Dai fratelli Costardi a Vercelli, non solo per un risotto

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Dentro l’Hotel Cinzia, nella cintura periferica di Vercelli, si cela uno dei migliori ristoranti della zona, e anche del Piemonte.

09/12/2014 08:07

Flavio Costa, l'alta cucina ligure contemporanea al 21.9 di Albissola Marina

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Uno chef eclettico, uno chef che non fa differenze tra carne e pesce, e che ci capisce anche di vino: una rarità.

06/12/2014 15:20

A Pollone, da Sergio Vineis, l'unica stella Michelin del Biellese

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Da diversi lustri il Patio di Pollone rimane un ristorante di riferimento primario per la Provincia di Biella, tra i migliori locali piemontesi in senso assoluto.

05/12/2014 18:22

Nel Maçonnais, per conoscere lo chardonnay “milanese”di Chateau de Rontets

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“Un vino da uve chardonnay proveniente da fuori la Cote de Beaune sarà marcato dal vitigno e non dal suo terroir”. Firmato Madame Lalou Bize Leroy.

02/12/2014 15:11

Il 2015? Sarà l'anno del Nero di troia Docg

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Convegni, press tour, contest e grande attenzione verso i giovani che vedranno protagonista il vitigno del centro-nord della Puglia

02/12/2014 13:11

Vino, nasce un'accademia per fare sistema

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Da Nord a Sud, un'alleanza strategica per espandersi all'estero. ISWA sarà anche propriamente un'Accademia, promotrice della diffusione della cultura del vino italiano a livello internazionale attraverso iniziative di formazione manageriale e tecnico professionale

02/12/2014 13:00

Ponte Immacolata, è tempo di «Cantine aperte a Natale»

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Le aziende del Movimento Turismo Vino si trasformano in mercatini di Natale per l'ultimo appuntamento MTV dell'anno. Tra degustazioni, eventi di solidarietà, musica dal vivo, mostre e laboratori di cucina

02/12/2014 12:56

Ottavio Venditto è il miglior sommelier d'Italia

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Il giovane sommelier della delegazione di Venezia ha conquistato il titolo nazionale e il tastevin tricolore, superando in finale Valentina Merolli Porretta e Luca Degl'Innocenti

01/12/2014 12:39

Venezia, i vigneti antichi e l'atmosfera di Goldoni riprendono vita

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L'ambizioso progetto del Consorzio Vini Venezia con lo scopo di creare una mappatura delle vecchie viti di Venezia, studiandone il Dna, per realizzare due vigneti: uno a Torcello, con la ristrutturazione di un vecchio vigneto, e l'altro all'interno del convento dei Carmelitani Scalzi

01/12/2014 08:55

Slow Wine 2015. La guida dei vini buoni, puliti e giusti

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E' stata presentata lo scorso 26 ottobre in occasione del Salone del Gusto e Terra Madre la nuova edizione della guida Slow Wine, la 2015. Un approccio originale ispirato alla filosofia dell'associazione creata da Carlo Petrini

30/11/2014 21:32

Billecart Salmon, un lusso accessibile

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Una maison fondata nel 1818 e tuttora in mano alla stessa famiglia piuttosto che ad un grande gruppo, come ormai sempre più spesso accade per le grandi griffes delle nobili bollicine francesi

29/11/2014 16:21

500 milioni di persone brindano ogni anno con vini Doc Lombardia

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Il dato emerge da un'analisi della Coldiretti regionale e della Coldiretti Brescia sulla diffusione delle bottiglie di qualità in Italia e all'estero, realizzata in occasione del forum «Made in Italy dopo Expo 2015» che si è tenuto oggi a Provaglio d'Iseo (Brescia) per fare il punto sul settore agricolo in Lombardia e in Italia.

29/11/2014 08:07

Il Trebbiano d’Abruzzo Valle Reale

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La differenza fondamentale tra una vinificazione con lieviti addizionati o selezionati rispetto ai lieviti naturali. Quest'ultima è pratica difficoltosa quanto affascinante.

28/11/2014 15:12 Video

Lo champagne Armand de Brignac distribuito da Jay-Z

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Tutto è cominciato nel 2006 con un video del rapper in cui per un secondo compare una bottiglia: le vendite sono schizzate, dalle 20mila bottiglie all'anno del 2006 si è passati alle 100mila di oggi e la casa Cattier conta di arrivare a 300mila in pochi anni. Da qui è nata anche la passione dell'artista, ora diventata un impegno commerciale

28/11/2014 08:41

Barolo Domenico Clerico

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Un’avveniristica e grandissima struttura ospita la cantina del modernista Clerico, un Principe del Barolo.

27/11/2014 17:43 Video

Marinela Ardelean fa conoscere i vini romeni agli italiani

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Lo scambio culturale tra due Paesi basato sulla qualità del vino e del cibo. Un lavoro durato mesi raccolto nel libro della talentuosa sommelier italo-romena «50 vini di Romania incontrano 50 piatti italiani d eccellenza». La donna ha selezionato 50 etichette più rappresentativi del suo Paese di origine e da abbinare con 50 portate d'eccellenza della cucina italiana

27/11/2014 09:00

Next Glass vi dirà che vino bere

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Nasce una nuova App che aiuterà anche i meno esperti a trovare il loro vino perfetto. Next Glass promette a tutti che i vini suggeriti saranno esattamente quelli che cercano e senza commettere errori

26/11/2014 21:25

La vite ad alberello di Pantelleria è Patrimonio dell'Umanità

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La decisione - ha spiegato Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali - è stata approvata all'unanimità da parte dei 161 Paesi membri della Convenzione per la Salvaguardia del Patrimonio Culturale Immateriale, riuniti a Parigi dal 24 novembre scorso.

26/11/2014 08:56

Wine Spectator Top 10. Scopriamo padroni della classifica

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La classifica 2014 dei migliori vini mondiali si conclude con quelli che sono stati i due migliori secondo i critici statunitensi. Per Wine Spectator il secondo è un australiano a base di syrah, mentre il primo è un Porto Vintage 2011

25/11/2014 17:32

Domaine J-F Coche Dury, non solo grandi bianchi

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Da quarant'anni sopravvive il mito di uno dei più grandi produttori di Borgogna. I suoi vini sono tra i più speculativi del mondo, e in pochi giorni dall'uscita dalla sua cantina di Meursault possono valere più di 500 o anche 1000 euro

25/11/2014 08:55

Wine Spectator. I numeri 4 e 3 della classifica annuale

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Stiamo arrivando verso la vetta della classifica che ogni anno la prestigiosa rivista americana Wine Spectator rende pubblica agli appassionati di tutto il mondo. Una posizione che per una cantina significa un sicuro trampolino di lancio verso i mercati più remunerativi

24/11/2014 17:42

Moscato spumante e panettone, in vista delle feste di fine anno

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L’irrinunciabile abbinamento da festività prolungate funziona sempre meglio, raccogliendo il favore di ogni consumatore.

24/11/2014 15:10

Wine Spectator e i vini 6 e 5 dell'anno

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Continua l'analisi della classifica dei 10 migliori vini dell'anno secondo i giudizi dell'importante magazine americano Wine Spectator. Diamo una occhiata alle etichette piazzatesi ai numeri 6 e 5

24/11/2014 12:36

Nuova App per viaggiare tra i vigneti delle Langhe

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La nuova App ufficiale del Consorzio di Tutela del Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani è stata presentata a Torino, dal palco di Teatro Carignano, durante un convegno organizzato in occasione del congresso nazionale dell'Associazione italiana sommelier.

24/11/2014 11:38

Vito Intini nuovo presidente nazionale dell'ONAV

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Questo quanto decretato dalle votazioni svoltesi sabato 22 novembre ad Asti, nella sede dell'Hotel Salera dove i Grandi Elettori Onav si sono riuniti per decidere chi, tra i 19 candidati divisi in 6 liste, avrebbe fatto parte del nuovo Consiglio Nazionale. Con 6050 voti Vito Intini ha ottenuto una larga maggioranza.

24/11/2014 07:45

«Trentodoc: Bollicine sulla città»

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Dal 27 novembre al 14 dicembre, nei 14 i locali coinvolti nell'iniziativa, verrà proposto il Trentodoc di una cantina altamente rappresentativa in accoppiamento ai prodotti gastronomici dei soci della Strada del Vino e dei Sapori del Trentino.

21/11/2014 19:05

Gaston Chiquet: Blanc de Blancs d’Ay

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Uno Champagne anti crisi per queste feste: originalità, tipicità e personalità serviti ad uno dei migliori prezzi disponibili sul mercato.

21/11/2014 08:30

Antonio Galloni acquista International Wine Cellar

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Fondatore di Vinous, una piattaforma multimediale dedicata al vino, Antonio Galloni ha da poco ufficializzato l'acquisto di International Wine Cellar, un importante azienda concorrente fondata dall'influente critico Stefan Tanzer. Anche i media si globalizzano

20/11/2014 15:13

Il velluto veste il Barolo

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Una perfetta liason amoroso tra le preziose stoffe di Rubelli ed i pregiati vini delle Cantine della Tenuta Mirafiore nelle Langhe. Un percorso intrecciato che si chiama Rosso Reale

20/11/2014 14:23 Video

In Giappone spopola il Beaujolais

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Bagno speciale nel vino per festeggiare l'arrivo del novello. Quello francese è amatissimo dai giapponesi tanto che l'impero del sol levante è considerato la seconda patria del «vin de primeur». Nella lussuosa spa di Hakone si può sperimentare la vinoterapia in attesa del brindisi

20/11/2014 13:15

L'ultima volta della Baronessa

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La Baronessa Philippine de Rothschild è stata una delle figure più dinamiche e mediatiche del vino degli ultimi decenni. Sotto la sua guida il prestigioso Château Mouton-Rothschild ha ritrovato lo smalto degli anni migliori. Morta all'età di 80 anni lo scorso agosto, ha lasciato in eredità la nuova etichetta che comparirà sulle bottiglie del millesimo 2012

20/11/2014 11:34

In Bianco. I vini bianchi del mondo in assaggio a Torino

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Il prossimo 24 novembre al Palazzo Carignano di Torino gli appassionati potranno scoprire i grandi vini bianchi del mondo in una degustazione ideata da ArtevinoStudio. Una passerella dove sfileranno oltre 100 cantine italiane ed estere

19/11/2014 18:24

Chateau de Pibarnon: grandi vini vista mare

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La denominazione Bandol è tra le più prestigiose del sud della Francia, a poca distanza da Marsiglia e Toulon

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