10 dicembre 2016
Aggiornato 19:30
> <
RSS
02/05/2013 15:28

A Slow Fish Pescando s'impara

La tutela dei pescatori di piccola scala e la mancanza di prospettive per i giovani. La normativa europea e la gestione delle acque interne. Il problema delle specie rigettate in mare e di quelle allevate solo per essere trasformate in mangime

04/04/2013 21:35

Slow Fish: a Scuola di cucina con i docenti Master of Food

Il mare di tutti è il tema al centro della sesta edizione che quest’anno si apre alla città con un evento a ingresso libero per far conoscere al grande pubblico l’ambiente marino e le risorse ittiche in maniera semplice e godibile, con appuntamenti pensati per ogni età ed esigenza del pubblico

29/03/2013 21:13

Slow Fish, a tavola con i grandi chef italiani e internazionali

Un bancone rettangolare con 25 posti a sedere e una cucina a vista, dove, durante i 4 giorni si alternano 16 tra i più grandi nomi della ristorazione italiana e internazionale. Preparazione del piatto e degustazione si fondono, portando lo chef in mezzo ai commensali e la sua performance live davanti ai loro occhi

20/03/2013 22:37

Slow Fish 2013: Gusto, gioco, imparo

Slow Fish 2013 punta tutto sull’educazione di grandi e piccini con tantissime entusiasmanti attività, che seguono la filosofia di Slow Food imparare giocando. La nuova formula all’aperto e a ingresso gratuito consente la piena fruibilità non solo per gli studenti delle scuole, ma anche per tutti i bambini accompagnati da genitori e parenti

13/03/2013 22:36

Slow Fish 2013, Petrini: «Maggiore dignità per contadini e pescatori»

L’evento è organizzato da Slow Food e Regione Liguria, in collaborazione con Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali. «L’appuntamento consolida il rapporto decennale di consuetudine e amicizia con Slow Food da cui abbiamo imparato tanto», commenta Claudio Burlando, presidente della Regione

04/05/2011 11:59

Storie di pescatori a Slow Fish

Attraverso convegni, incontri, laboratori e degustazioni si affrontano temi legati alla produzione sostenibile di pesce e al consumo responsabile

27/04/2011 11:34

Slow Fish 2011: i protagonisti e le loro storie

Torna alla Fiera di Genova dal 27 al 30 maggio Slow Fish, manifestazione internazionale a cadenza biennale giunta alla quinta edizione

21/04/2011 11:04

Gli appuntamenti da non perdere a Slow Fish

Manifestazione internazionale a cadenza biennale giunta alla quinta edizione, dedicata al mondo ittico e agli ecosistemi acquatici

> <