Il pasticcere più famoso d’America, italiano di origine, ha spettacolarizzato il lavoro del pasticcere esaltando lo stile anglosassone nel cake design. A Rimini Fiera si confronterà con lo stile italiano ed europeo. Per tutta la giornata di sabato 18 incontrerà gli operatori nell’area del Cake Design
L’ideatore delle competizioni The Star of Chocolate, The Pastry Queen e campionato mondiale juniores di pasticceria: «Il segreto di un titolo così prestigioso a soli 36 anni? Tanto lavoro, fiducia in se stessi e tanta grinta. A SIGEP mi sento a casa»
Il salone di Rimini Fiera (18-22 gennaio) dedicato a gelateria, pasticceria e panificazione, sono attesi oltre 150mila operatori provenienti da 140 Paesi dei cinque continenti. Nei padiglioni troveranno le imprese leader della filiera e assisteranno ai grandi eventi in programma, ripresi in diretta streaming e trasmessi in tutto il mondo
Dopo averlo sostenuto nella sua gara ai campionati del mondi di Melbourne, Sigep sarà nuovamente al fianco di Francesco Sanapo nella sua nuova avventura Barista&Farmer, il «reality show» tutto dedicato al caffè che si terrà a Portorico. Di cosa si tratta?
La mini moka è opera di Pietro Marmo, pavese, orafo dall'età di 15 anni che, da qualche anno, ha iniziato a lavorare nel settore del caffè. «Mi sono accorto che mancavano opere di oreficeria nel settore e ho iniziato a realizzarle io»
La fiera leader al mondo nel dolciario artigianale su Facebook, Twitter, Linkedin e YouTube. Tutti i tweet rilanciati sui maxi schermi del Salone. Gli eventi in streaming in mondovisione sulla web tv di Rimini Fiera
Grande attesa per il 1° Campionato Mondiale di Pasticceria Femminile. Dieci nazioni in gara per eleggere la regina del dolce artigianale. La manifestazione coglie una precisa tendenza in atto: la donna comincia ad assumere il ruolo di conduttrice del laboratorio di produzione
Dal 23 al 27 gennaio, alla fiera di Rimini dedicata a gelateria e pasticceria, la società di marketing bolognese presenta in anteprima Gelape
A Sigep un convegno per riflettere sulla crisi dei consumi di pane. E per individuare le strategie del riscatto
Il concorso a squadre per l´ideazione di nuovi gusti e l´innovazione del gelato artigianale. AIIPA è sponsor dell´iniziativa nata e promossa dai Maestri della Gelateria Italiana
Un´occasione di confronto sulla normativa e sui trend del settore
Tutte le informazioni, i segreti e le curiosità sul gelato artigianale da oggi sono online
Il Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali leader nel mondo è stato aperto oggi dal sindaco di Rimini Alberto Ravaioli e dal Presidente di Rimini Fiera Lorenzo Cagnoni
Gelati e dolci tradizionali non sembrano risentire della crisi
Successo oltre ogni più rosea aspettativa per la manifestazione organizzata da Rimini Fiera ad Atlantic City