25 febbraio 2017
Aggiornato 19:00
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24/02/2017 09:18

Pesticidi nei peperoni, mai vista una roba del genere

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Gli Uffici di Sanità Marittima di Genova hanno scoperto una partita di verdure altamente contaminate da pesticidi. I prodotti, dei peperoni, sono stati sequestrati e inviati all’Arpal di La Spezia. Il dirigente del laboratorio di analisi: «Mai viste quantità così elevate»

11/02/2017 12:30

Olio di palma, 7 miti da sfatare

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Demonizzato dai più, questo grasso vegetale in realtà non è dannoso per la salute, come dimostrato da diversi studi. Ecco i 7 buoni motivi per smettere di avere paura.

08/02/2017 19:19

Il riso può avvelenarti. Ecco come cuocerlo per non rischiare

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Il riso contiene molto arsenico, che può causare molti danni alla salute. Il rischio che si corre è un avvelenamento e malattie come il diabete, il cancro e patologie cardiovascolari. Ecco come mettersi al riparo

06/02/2017 09:39

Sedativo barbiturico nel cibo per animali: muore un cane

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La Pet Food di Evanger richiama un lotto di carne in scatola per cani dopo che un animale è morto e altri tre sono stati male. Ecco il cibo incriminato e i lotti da controllare

22/01/2017 10:06

Farina di grano tenero Manitoba richiamata da Carrefour

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Carrefour richiama alcune confezioni di farina Carrefour Manitoba per una possibile presenza di soia all’interno. Chi è allergico alla soia potrebbe risentirne, per questo è invitato a riportare il prodotto acquistato

31/12/2016 07:33

Nas, nel 2016 sequestrati 65 mila tonnellate di prodotti pericolosi

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I Carabinieri del Nucleo Anti Sofisticazioni hanno ispezionato più di 150 obiettivi al giorno in tutta Italia nel 2016. Il risultato è stato il sequestro di prodotti per 750 milioni di euro

27/12/2016 11:39

Inizia il count down per AquaFarm e il programma è ricchissimo

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Un mese dalla manifestazione che già alla prima edizione è sulla strada giusta per diventare il punto di riferimento su acquacoltura, vertical farming e algocoltura in Italia

18/12/2016 09:23

Sequestrato pesce nel Napoletano in cattive condizioni igienico sanitarie

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Operazione della Gdf a Giugliano in Campania nei confronti della messa in commercio di pesce stoccato in pessime condizioni sanitarie: un pericolo per la salute

14/12/2016 17:30

Macellazione clandestina e carne infetta messa in commercio: 50 persone coinvolte, undici arresti. Il nuovo Video

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Trentatré persone raggiunte da un’ordinanza di misura cautelare, firmate dal Gip. Cinquanta le persone indagate con l’accusa di furti di animali, maltrattamenti e macellazione clandestina. La carne, priva di qualsiasi controllo igienico, finiva poi in commercio mettendo a rischio la salute dei consumatori. Nel nuovo video le immagini di quanto scoperto dalla polizia

14/12/2016 07:00

Allarme per le vongole veraci pericolose. Allerta in tutta Italia per la contaminazione, ma il Ministero smentisce

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Allerta per le vongole veraci contaminate. A rischio il Natale di molti italiani a causa di un batterio patogeno? A quanto pare no secondo il Ministero della Salute, che smentisce la notizia

02/12/2016 07:00

Attenzione allo stracchino cremoso Granarolo, può contenere pericolosi frammenti di vetro. L’azienda richiama il lotto incriminato

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L’azienda Granarolo sta richiamando in questi giorni un lotto di Stracchino cremoso. Si ritiene che all’interno del prodotto vi possano essere dei pericolosi frammenti di vetro. Ecco le informazioni sulle confezioni coinvolte

18/11/2016 19:25

Pane, molte persone acquistano quello ‘clandestino’

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Sono almeno il 13 percento degli italiani ad acquistare pane ‘clandestino’, ovvero prodotto da improvvisati panificatori non a norma, sia igienico-sanitaria che commerciale. I rischi per la salute sono reali

10/11/2016 18:00

Attenzione al gorgonzola, c’è la listeria dentro. Conad ritira le confezioni in molte città italiane

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Attenzione, nel formaggio gorgonzola «c’è un batterio che provoca infezioni». Conad ritira in molte città italiane le confezioni da 200 grammi di Formaggio Gorgonzola dolce DOP della linea ‘Sapori & Dintorni’. Molte le città interessate, ecco quali

01/11/2016 08:00

Olio di Palma, la Ferrero ci crede ed è l’ingrediente della Nutella. E l’olio d’oliva, allora, quello invece non fa male?

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Sempre più aziende scelgono di mettere a chiare lettere sulle confezioni «senza olio di palma», come se fosse un valore aggiunto. Lo fanno perché in molti hanno detto che fa male. E l’olio d’oliva allora, quello non fa male? La Ferrero invece va controcorrente e ribadisce che l’olio di palma è l’ingrediente della Nutella

21/10/2016 08:45

Nuove regole per le etichette alimentari: ci devono essere i nutrienti

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Le etichette alimentari dovranno adeguarsi alla nuova normativa europea. A partire dal 13 dicembre 2016 sulle etichette di prodotti alimentari dovranno essere obbligatoriamente riportate le indicazioni sui nutrienti. Un’informazione essenziale per il consumatore, che può fare la differenza tra un prodotto e l’altro, specie se simili

19/10/2016 16:30

Olio di palma, se non raffinato contiene sostanze antitumorali

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L'olio di palma è utile contro i tumori, come quelli della pelle e il melanoma. Questo grazie alla presenza di delta-tocotrienoli, composto della vitamina E. Ma l'olio non deve essere raffinato

14/10/2016 16:50 Video

Renzi alla Fao: dal 2017 raddoppieremo lotta a spreco alimentare

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Dopo la legge contro lo spreco alimentare, abbiamo un altro obiettivo: il cibo risparmiato passerà da 500mila a un milione di tonnellate a partire dal prossimo anno, ha detto il premier

11/10/2016 07:00

Manovra salvavita. Dalla Sipps la prima «Guida sulla sicurezza a tavola»

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Dalla SIPPS, la disostruzione pediatrica presentata a Firenze insieme alla presentazione della prima «Guida sulla sicurezza a tavola» con la manovra salvavita e tutti i consigli per ingerire in modo corretti i 4 tipi di cibi che portiamo in tavola

10/10/2016 07:00

Olio di palma, dietrofront: non fa male

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I produttori di olio di palma al contrattacco, non solo non fa male ma è anche ecofriendly. La differenza per la salute è nell’uso che se ne fa

06/10/2016 18:00

Mal di sushi, è boom di ricoveri a Milano. Ma le intossicazioni sono nazionali

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Boom di ricoveri a Milano a causa della cattiva conservazione del sushi. Il mal di shushi detto anche ‘sindrome sgombroide’ fa scattare l’allarme all’Asl e tra i Carabinieri Nas. Sotto accusa, tonno e pesce azzurro

05/10/2016 18:00

Alimenti scaduti, si possono vendere se non sono deteriorati

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Una sentenza della Cassazione, di fatto permette la vendita di cibi dopo la data di scadenza, se questi non sono deteriorati. Ma questo chi lo stabilisce?

19/09/2016 09:17

Pericolo nei croissant Sammontana: ritirati dal commercio per frammenti metallici tossici

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A titolo cautelativo Sammontana richiede il ritiro di vari tipi di Croissant per la probabile presenza di piccoli frammenti metallici. Ecco come riconoscere i lotti incriminati

10/09/2016 12:39

Arriva la conferma, bambini della scuola «Falcone» intossicati dal manzo della mensa

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Quasi in cinquanta erano finiti in ospedale a inizio maggio dopo aver mangiato nella mensa scolastica. Le analisi dell’Istituto Zooprofilattico hanno svelato il mistero: si tratta del Lysteria monocytogenes, un batterio che era nel manzo

29/07/2016 12:12

Cibo scaduto e conservato tra i pneumatici: ristorante da «incubo» in corso Trapani

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Il blitz della polizia ha scoperto una situazione allarmante: cibo ghiacciato e maleodorante, prodotti privi di etichettatura e patate conservate tra scarpe e pneumatici. Denunciato il titolare

01/06/2016 14:25

Xnext, la startup dei raggiX segna il record nell'equity crowdfunding

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La startup conquista gli investori digitali con un round da 462mila euro. Il progetto imprenditoriale sfrutta una tecnologia spettroscopica brevettata e sviluppata per identificare in tempo reale le caratteristiche chimico-fisiche dei materiali

25/05/2016 08:22

Prodotti avariati in una macelleria di via Montevideo, maxi multa al titolare e denuncia

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Gli agenti della polizia municipale e gli ispettori dell'Asl hanno riscontrato la presenza di prodotti alimentari in cattivo stato di conservazione durante un controllo

06/05/2016 09:23

Olio di Palma: per l’Efsa è cancerogeno. Rischiano soprattutto bambini e ragazzi

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Oggetto di aspre polemiche, l’olio di Palma sotto i riflettori dell’Agenzia Europea per la Sicurezza degli Alimenti è stato giudicato pericoloso, specie per i bambini. Conterrebbe sostanze cancerogene. In Italia è utilizzato in gran misura

31/03/2016 08:54

Sicurezza alimentare, il nuovo programma per la ricerca e la tracciabilità dei prodotti

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L’iniziativa coinvolge un comparto, quello agroalimentare, che in Italia conta 58mila imprese con un giro d’affari di 133 miliardi di euro

25/03/2016 20:30

Prosciutto cotto contaminato dalla listeria, Eurospin ritira alcune confezioni

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Dopo salsiccia con i frammenti di metallo, il pesce al mercurio è ora la volta del prosciutto cotto con batterio patogeno, la listeria. A titolo precauzionale la catena di discount Eurospin ritira dalla vendita le confezioni incriminate e avverte gli acquirenti di non mangiarlo

15/03/2016 10:30

Cuoco del ristorante «Mucca Pazza» gravissimo in ospedale dopo aver bevuto un liquido corrosivo

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Avrebbe scambiato il solvente per pulire la spillatrice con il vino. Trasportato d'urgenza all'ospedale Mauriziano di Torino, i medici lo hanno ricoverato in terapia intensiva

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